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Artesian Rum Warmer $128
^- }* B; K$ D; ]. l■熱的雞尾酒，非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香氣濃郁，喝起來喉頭有絲絲暖意。/ `5 n4 f8 ]" d
" q u1 W( a% X8 Y& G+ m3 h; x每次放長假前，工作總係排山倒海，做到冇停手。我唔理！今個下晝，唔想再收WhatsApp，都唔打算覆e-mail，我要畀大腦休息。喺就近鬧市，搵個舒服嘅地方靜一靜，嘆杯香醇濃茶，食幾件精緻小點。用半個下午，放空腦袋，整頓思緒，之後先有力氣，繼續作戰！ {, A! e4 @9 O
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■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理，經驗相當豐富。
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捧着Wedgwood 享英式優雅
- s( g- q: I: Z0 |8 F% L談到下午茶，馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店，Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌，兩大強者合作，肯定有保證。5.39.217.76/ X+ p2 Q) l% P$ g
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走進剛剛重開的Palm Court，果然富麗堂皇，大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日，但幾近坐滿來喝下午茶的顧客，幸好地方寬廣，不覺壓迫，剛好周邊幾圍都是外國人，頓時好似去了倫敦旅行。tvb now,tvbnow,bttvb- s: S$ x/ \+ u5 Y% T/ W! n6 u
) y$ R9 b1 ~# P( S8 K) Ntvb now,tvbnow,bttvb所有餐具自然是Wedgwood出品，那個座地高腳三層high tea架，原來是品牌專門設計，方便騰出餐枱空間，讓人吃得更自在。按照傳統，鹹的放最低層，雞肉小漢堡、蟹肉三文治，鬆軟好味。不過論到賣相吸引，還是首兩層的小甜餅，九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等，配搭有酸有甜，而且造型可愛，能吃出層次感，件件有驚喜。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q' N9 d8 R6 {' d) {3 M" v5 ]* v$ {8 w
; i& h6 L+ A. E& e! L+ W5.39.217.76點心精采，茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港，黑茶、白茶、花茶、香調茶，悉數齊備，更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道：黑茶兩分鐘，花茶則五至六分鐘，全部有根有據。不喜歡茶，還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲，將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香料味濃郁，飲起來，喉頭微溫，令繃緊的精神放鬆下來，十分舒服受用。1 Q& }9 l% g3 F9 a" L9 B8 S
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1 t+ {: h/ s' `$ L$ t5.39.217.76■（左起）香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻，是我最愛的三款甜品。3 O1 E+ c0 C2 n1 S! P/ P5 x5 b& F2 h
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Ginger Spice $128
0 \ O+ \- F) O' U公仔箱論壇■拔蘭地及朱古力味道相配，甜香醇美。
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Eclair 每件$36" p5 C! b+ r D5 B9 m) z+ @7 Q
■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味，非常應節。2 k* X3 t8 E* j' }, \ S
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■經重新裝修後的Palm Court，一室優雅英式氣派，加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架，更顯優雅別緻，絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298，兩位$498。
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* d$ P* d9 ]! u: p( z) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■空運Wedgwood茶葉約有廿款，最受歡迎是檸檬薑茶，對傷風有療效。
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Palm Court
4 p$ D% }1 N$ F; v. D公仔箱論壇 北京道朗廷酒店大堂
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5 \8 r3 N8 _7 s3 d& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。化身日本貴婦人
7 k* r/ w& {2 r4 T$ I7 N& H% z公仔箱論壇IFC的稻菊向來午市後便會落場休息，最近竟然推出日式下午茶，夠晒驚喜！日式下午茶本已少見，加上海景，又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤，份量很足。鹹點以正方漆盒送上，像個便當，好看又整齊，由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有，像個mini版稻菊tasting menu。
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燒沙甸魚乾、鱈魚乾，香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽，滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚，時令肥厚。海膽拖羅卷，絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有！芝麻油炸的明太子魷魚卷，小小一顆像菓子，不油不膩，外脆內軟。
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還有一大碟甜品，用的大部份是日本食材，口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅，還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着，哎呀，怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太？
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稻菊和式下午茶 兩位$498起
) {& P+ e \! K& C/ ?* itvb now,tvbnow,bttvb 鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。
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稻菊和式下午茶 兩位$498起
. Z: f _1 y5 E. e9 n+ V3 P7 q, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。
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6 Q% E4 ^6 v8 f4 Z0 S+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [/url] tvb now,tvbnow,bttvb7 ^# M9 Y: X/ F
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D' o) j2 O3 _' K! [3 B) o8 ~tvb now,tvbnow,bttvb■豆乳布甸，用的是北海道牛乳，乳香清新，配上黑糖甜味柔和。公仔箱論壇0 R4 t+ ?! ]* ?& i! i
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■紅豆綠茶卷，用上日本綠茶粉及日本紅豆，軟綿鬆香，清甜不膩。[/url] 5.39.217.763 k- |* I* X1 t/ Q+ e
# h. ]2 Z. k1 X5 o9 t$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稻菊 5.39.217.76& Q+ _5 F2 y% f3 y& b8 {
香港中環金融街四季酒店
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九重貓山王出沒注意
" ]' d+ t4 T, V( {' a) @# o8 Y) |! d8 O公仔箱論壇先要承認，挑選這個百分百貓山王下午茶，只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷，但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品，夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」，的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。
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不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗，八款下午茶美點中，竟然有榴槤做的春卷及咖喱角，前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉，脆軟兼備，不過還是不及咖喱角來得特別，濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯，不會覺得古古怪怪，非常有趣。數到最驚喜的，一定是榴槤墨西哥薄脆，nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少，怎可能想像得到，它竟然能蘸點榴槤，一片一口，香脆之後，滿口貓山王的餘韻，救命，今次真的是欲罷不能。
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雖然，我不得不說，八款美食再加一杯榴槤飲品，肥之外，其實都會膩，但作為榴槤迷，除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠！ 5.39.217.76* y- U3 B7 b# m& k* K1 U! U
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茶榴 二人份$488tvb now,tvbnow,bttvb$ F) |% q; B) |' |
■刻意加入多士、春卷，令afternoon tea的感覺更完整。tvb now,tvbnow,bttvb# b+ o3 ?) D# t# A# C$ c
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榴槤墨西哥薄脆公仔箱論壇3 c8 O4 S5 a2 t( w! ~
■想不到榴槤同nachos都夾得埋，不過真的有點膩。
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( H& p$ ?+ V/ i! [. T" r' s" Btvb now,tvbnow,bttvb花式榴冰 $98
4 x, P9 `' q l) }/ t9 g$ \+ p公仔箱論壇■貓山王打成幼滑冰粒，入口沒有撲鼻的榴槤味，但在喉嚨慢慢散發，正！公仔箱論壇& W' ?2 x2 h6 z( p
7 p. n0 q( A0 A% n' v" n! `) p/ H沛公甜品貓山王專門店
$ X7 s2 F& d0 I公仔箱論壇銅鑼灣耀華街丹納中心 |
發表於 2014-12-16 04:43 AM
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發表於 2014-12-17 12:24 AM
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