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Artesian Rum Warmer $128
/ h" F0 z$ t5 t" y: n- e7 R5.39.217.76■熱的雞尾酒，非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香氣濃郁，喝起來喉頭有絲絲暖意。
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每次放長假前，工作總係排山倒海，做到冇停手。我唔理！今個下晝，唔想再收WhatsApp，都唔打算覆e-mail，我要畀大腦休息。喺就近鬧市，搵個舒服嘅地方靜一靜，嘆杯香醇濃茶，食幾件精緻小點。用半個下午，放空腦袋，整頓思緒，之後先有力氣，繼續作戰！tvb now,tvbnow,bttvb0 E5 B' h1 E/ e9 J
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■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理，經驗相當豐富。公仔箱論壇; `- h" j' T) e* k A1 y
* g6 R) Z. Z0 k+ w& u: o7 H捧着Wedgwood 享英式優雅
. q5 _7 B. K( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。談到下午茶，馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店，Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌，兩大強者合作，肯定有保證。
: T. f: j5 _9 u3 b. Y. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z6 P/ B" V3 U9 k: _
走進剛剛重開的Palm Court，果然富麗堂皇，大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日，但幾近坐滿來喝下午茶的顧客，幸好地方寬廣，不覺壓迫，剛好周邊幾圍都是外國人，頓時好似去了倫敦旅行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E( F6 U4 Y- f* ?" \% {% M
/ V' i6 ?$ \7 Q; B9 vtvb now,tvbnow,bttvb所有餐具自然是Wedgwood出品，那個座地高腳三層high tea架，原來是品牌專門設計，方便騰出餐枱空間，讓人吃得更自在。按照傳統，鹹的放最低層，雞肉小漢堡、蟹肉三文治，鬆軟好味。不過論到賣相吸引，還是首兩層的小甜餅，九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等，配搭有酸有甜，而且造型可愛，能吃出層次感，件件有驚喜。& `4 |3 m& W5 W; l( B1 z
" f' }4 Z: H% Y( k, y5 H% p; i3 ?* ]公仔箱論壇點心精采，茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港，黑茶、白茶、花茶、香調茶，悉數齊備，更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道：黑茶兩分鐘，花茶則五至六分鐘，全部有根有據。不喜歡茶，還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲，將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香料味濃郁，飲起來，喉頭微溫，令繃緊的精神放鬆下來，十分舒服受用。tvb now,tvbnow,bttvb" ^, H+ W9 ?9 c
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■（左起）香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻，是我最愛的三款甜品。公仔箱論壇0 B, V- @: q% n
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Ginger Spice $128
" f% x- I) K0 E4 ^' h5.39.217.76■拔蘭地及朱古力味道相配，甜香醇美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D4 m8 ~2 {/ a% U2 C
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' Z+ p: B9 I2 ^tvb now,tvbnow,bttvbEclair 每件$36& F# \$ u+ F$ |$ @
■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味，非常應節。
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■經重新裝修後的Palm Court，一室優雅英式氣派，加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架，更顯優雅別緻，絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298，兩位$498。/ E I8 M! Z0 }# N/ ^
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F% f/ v* @8 X, m! u■空運Wedgwood茶葉約有廿款，最受歡迎是檸檬薑茶，對傷風有療效。
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% U+ C0 \- E$ R0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Palm Court
# w7 m% O* u5 Z0 [' w ?! M' ^8 c Stvb now,tvbnow,bttvb 北京道朗廷酒店大堂 ) Z# a2 ]3 ~" ]; W( H
& k1 ]; m" D3 {* E5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。化身日本貴婦人
; Q3 q9 m7 j3 p% ^7 b: X3 f vtvb now,tvbnow,bttvbIFC的稻菊向來午市後便會落場休息，最近竟然推出日式下午茶，夠晒驚喜！日式下午茶本已少見，加上海景，又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤，份量很足。鹹點以正方漆盒送上，像個便當，好看又整齊，由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有，像個mini版稻菊tasting menu。
/ `$ _4 W- L1 g$ ?0 C# P2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" |6 y) h: s8 n: p" i; z, L公仔箱論壇燒沙甸魚乾、鱈魚乾，香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽，滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚，時令肥厚。海膽拖羅卷，絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有！芝麻油炸的明太子魷魚卷，小小一顆像菓子，不油不膩，外脆內軟。
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! ]( i/ O8 e$ ]* v還有一大碟甜品，用的大部份是日本食材，口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅，還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着，哎呀，怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太？ 5.39.217.76; H4 ]: n8 I. m) G p
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稻菊和式下午茶 兩位$498起
4 S4 Z8 {4 G/ X+ l% ?$ z5.39.217.76 鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。
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! ]; {( r- d3 k9 g/ F8 t稻菊和式下午茶 兩位$498起5.39.217.765 a/ m9 R: y6 Q* {4 D% s
■鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。, J/ l" @0 c9 F, f9 b/ {. A) l
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+ v) [, K. n* s2 m■豆乳布甸，用的是北海道牛乳，乳香清新，配上黑糖甜味柔和。 d, z" S5 H4 V+ s: Z, ^) q6 C
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- A# ^, Z7 c5 n! y3 K5.39.217.76■紅豆綠茶卷，用上日本綠茶粉及日本紅豆，軟綿鬆香，清甜不膩。[/url] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V. b& u. a9 \4 U' j' V
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稻菊 ( C; \$ ~- g3 z
香港中環金融街四季酒店: v7 g1 u9 i% F1 s
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九重貓山王出沒注意 公仔箱論壇1 o% s% i& v5 s) y2 \* O
先要承認，挑選這個百分百貓山王下午茶，只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷，但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品，夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」，的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。
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0 z' [6 T: o' U) \6 r8 v- i% k# C不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗，八款下午茶美點中，竟然有榴槤做的春卷及咖喱角，前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉，脆軟兼備，不過還是不及咖喱角來得特別，濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯，不會覺得古古怪怪，非常有趣。數到最驚喜的，一定是榴槤墨西哥薄脆，nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少，怎可能想像得到，它竟然能蘸點榴槤，一片一口，香脆之後，滿口貓山王的餘韻，救命，今次真的是欲罷不能。
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4 k$ U; i7 ]+ `' c2 _5.39.217.76雖然，我不得不說，八款美食再加一杯榴槤飲品，肥之外，其實都會膩，但作為榴槤迷，除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠！
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6 Z' | ]" F8 i- ] s* x公仔箱論壇茶榴 二人份$488公仔箱論壇& B" [- W, Z. f h7 r! t$ C) L8 V' ^) _
■刻意加入多士、春卷，令afternoon tea的感覺更完整。
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榴槤墨西哥薄脆 M- h. v. z9 {4 I2 X- \
■想不到榴槤同nachos都夾得埋，不過真的有點膩。
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- d& |+ |8 T; S2 O2 L! X' ttvb now,tvbnow,bttvb花式榴冰 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r9 O, H3 S. k& n" t; U/ G& |
■貓山王打成幼滑冰粒，入口沒有撲鼻的榴槤味，但在喉嚨慢慢散發，正！
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' @; K$ X$ o# {8 I" ttvb now,tvbnow,bttvb沛公甜品貓山王專門店 tvb now,tvbnow,bttvb& n2 q. f# g; v) U
銅鑼灣耀華街丹納中心 |
發表於 2014-12-16 04:43 AM
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發表於 2014-12-17 12:24 AM
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