% f" H. d5 |: I7 t* r! j公仔箱論壇材料: ! p/ J5 S5 d" F3 \5 z$ l9 I
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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! H$ S4 A- A% X( l" `/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
m# F4 d+ { V3 d7 k3 N調味醃料： & Z. ~7 E% e( f- j9 a) Z, C" Y
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M# |4 a8 _1 W# d$ W
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汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [& ~ f0 n: k' A
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb# U& a5 o, z' w8 H2 Q7 B% `
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6 w! r$ t" G& r0 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法: 0 V8 q, ~ t: H& e; F! @
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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4 o( z- e- F/ b" q6 c3 e公仔箱論壇2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。/ j: Q0 |4 B$ V* y+ i/ N& f4 u
/ Q. k- o, {; `" r公仔箱論壇4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。公仔箱論壇# e% }$ [1 u& U$ } v, N* |9 F* W$ h
8 D$ u" T* \+ y; }5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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