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材料:
9 k* ~, \4 M& \) ]# C9 ~" }肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片5.39.217.767 p9 _; ^ Q. a, w( W0 c! e& o' U
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( z( D' }! _0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 5.39.217.76) R% q' x+ x8 D7 Y3 Y. R+ l
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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3 t# ^- @; F. F' o4 P7 a! e, m1 l汁料：
$ {9 @+ x4 x& u2 {+ |2 [: D9 B5.39.217.76上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 _1 X9 R* \# a. O5 ~ @; q
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/ v: E6 P9 J% v. \# P做法:
" T( T; ?3 n+ m. J5.39.217.761. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D/ I1 ^, `( H. V1 i9 s; j2 M
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ A' x8 M) r. I
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。公仔箱論壇# N2 d3 C, T! B; p" B3 K
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5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。公仔箱論壇! y# _4 I) j8 S3 Z, q$ ~/ K8 w
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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