4 S) @7 J5 s5 s7 u5.39.217.76材料:
1 M: s- D- M1 W. t4 M- \3 v肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片tvb now,tvbnow,bttvb4 l) Q- Z2 k! @) Z
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g- ~3 e; p/ M% ?- H8 [) S
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 3 E2 ]* `& A Y. E* i
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汁料： + G2 R4 T, ^8 B. l1 v
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb& @4 A r& C, w) h+ t+ ^& b
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。4 d l2 f5 G+ C& a) O
1 K4 m/ I' q5 a公仔箱論壇4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
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8 O! W7 Q4 u- U, ^9 E& B5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X- _5 Y8 n% u4 A- y: \3 }
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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