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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k- e+ D' v* W( L* l; ` \
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J* G9 B" k3 v0 d4 D+ Y
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# f9 e! V7 m6 R* z# O調味醃料：
# r$ _! M) O; }) _生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 ' q" A6 h5 b# I9 F( }7 f* f
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汁料： 5.39.217.76. M( z' m1 ^+ p* W
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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2 z/ X* t. p9 B, Ytvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇! B7 o1 h6 p" \+ T% \
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。% |# E1 w* i$ A7 s. ^, O( x
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。公仔箱論壇" j; h) a( R5 ?7 R
8 O, q6 d+ w7 z* b9 m: V/ P公仔箱論壇5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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