[中式食譜] 上湯腐皮卷

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: t6 J/ M8 N3 `5 x材料:     
+ r( u2 Z; i2 ]8 m6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量# t0 p0 Q4 J4 D! G% m' Y; k! [; e

. J3 F$ S# b$ Z5 B5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f8 X* C0 O+ I4 j- N公仔箱論壇調味:     
. Z. [) L4 p+ m0 t  ]0 F# G- P3 c5.39.217.76生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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$ ]) @' s! w2 n+ s# n8 q5 Y做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P, F+ }& A3 H7 I9 b
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O, b  x  J7 a" P# `5 T' Z4 f
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2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。2 v3 U" e8 ]/ [) z' q% l# T5 y

5 |2 k* I3 f1 [& {- @. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。
8 U3 F5 e) [3 [9 S; r: `0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W) a$ i7 j5 W% N3 B
4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。公仔箱論壇1 K: P7 F/ _- f; U6 ]( _, h