# u, e' @0 T5 u( N" q" B8 @& H公仔箱論壇材料: ) [/ K" d- h& o" J0 Y0 J
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量5.39.217.76) B% X2 ]# \8 t9 v5 B2 c! n
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb! J3 I/ |5 I4 x, `6 V8 ~& ]
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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' f& E6 l( B4 c$ g, e做法: 4 @4 U$ i3 v$ G- Q: q1 s' L
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。
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2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
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3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。' ^9 A) w4 Y1 B! N, T* j
6 J9 O* Z$ i. m) e; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K* ]; M/ S+ \$ E3 n0 F
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發表於 2014-12-16 03:56 AM
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