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[中式食譜] 上湯腐皮卷


9 B  `/ {  }; T  A材料:     
# l. l8 G, X$ E: Mtvb now,tvbnow,bttvb瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克(切粒)、白菜仔150克(切碎)、薑碎半湯匙、青菜數條(焯熟)、麵粉糊適量
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% k( }, t6 y& `" t5.39.217.76調味:     tvb now,tvbnow,bttvb6 C; m1 k5 C& D* L8 i
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m! r1 |( R* A1 h

# B/ D& Z; c/ n0 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% H7 s2 h* Z1 @$ j: ~( L: Q做法:     9 D4 E7 ~  b" }9 }9 @4 a' T, j
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻,加入薑碎及白菜仔,攪拌至有黏性的菜肉餡。! f3 O8 Q. W8 R* o

. m" m  J* x( {! u* G" m4 k公仔箱論壇2. 腐皮用濕布抹乾淨,剪去硬邊,再剪開6份;每份腐皮包捲一份餡料,以麵粉糊黏口。8 V% ]+ N" A$ c. `+ D3 Y/ b

8 K+ Z: P! D3 r, J3. 鑊內燒滾瑤柱上湯,加入腐皮卷,蓋好,改以中慢火浸煮;約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。5.39.217.76. L: r; w; v4 M4 _4 e

) x7 i: _9 P  \5 j+ L$ i& w: `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出腐皮卷至深碟內,淋上上湯,伴青菜一起品嚐。
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