[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞

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6 D9 R- }* P5 _8 `' T# F0 w5.39.217.76材料:     
$ y5 c: p5 A1 e- B5.39.217.76雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）: J7 u, ]  M+ h

- e2 a6 S; w$ W5 n# O) g- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% [# b1 o- R% _  M7 @調味醃料（雞件）：
4 U6 e  }1 h" G) Wtvb now,tvbnow,bttvb調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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# i# `9 z! A6 V5 t; B  z# g做法:     
+ D" I3 k( `2 n6 P公仔箱論壇1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
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% d  r8 b4 Y9 b/ g( ]" o2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。公仔箱論壇& M- b% _: D5 z" [9 y

% \' |8 x: ^. U3 x% T5.39.217.763. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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