% }* t( r6 F+ {, Z
材料: 9 Y" s! A' Q" x
雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m; O6 U2 i$ t/ u6 F
% Q. ~% _: H" j
1 E9 s. x* I/ {7 l1 R5 f$ I調味醃料（雞件）： tvb now,tvbnow,bttvb6 H" m9 D0 A/ z' o9 J' D! L
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
+ w6 @. S* u+ k% j9 W" e0 e公仔箱論壇& _" t3 e9 [, V- [, g
tvb now,tvbnow,bttvb* B* z; C& K+ r
做法:
0 P! N- ~8 P, b4 \ P8 u1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
7 ~; b2 i8 N8 ~8 E$ ?2 k1 y) g6 Q! R9 Z8 Y& K2 ?: B: c9 z
2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb) P5 q- ^9 R O8 K
! j" @8 e T0 X U0 [5 J3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
4 ^# B& m( w: Y3 M5 [6 K0 \& F
+ H( x M& J6 n9 q5.39.217.764. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。5.39.217.76! _8 w+ s" ~: O
|
發表於 2014-12-16 03:56 AM
| 