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材料: 5.39.217.76* `2 J, ]1 e7 n
雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb# P) ^3 e4 V: }4 v, [- O, D
5.39.217.76# G8 R) [7 Q! @5 o0 K
4 ^% d2 W: R7 I3 ^2 a調味醃料（雞件）： tvb now,tvbnow,bttvb; q9 `. i/ |- V+ n0 X% c5 W
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇6 R2 \$ {7 a6 n/ S
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _' v# z7 \3 \# _/ K5 M' c
+ I9 u) F4 g$ d% ]! ?- W7 X2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。5.39.217.76' Q; y' C6 t1 `; ^# O; x# g
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。公仔箱論壇5 ~$ d. Z. `% ~8 s2 ?) }$ Y; s
9 F% R3 o7 o; G4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。3 `7 l$ N& z. `( j
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發表於 2014-12-16 03:56 AM
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