. G& Y; w; S5 ~1 {0 `) _% k/ M5.39.217.76材料:
9 Y P; ? H- W* ~/ c; y花膠180克、鮮露筍（摘淨切段）160克、金華火腿（汆水切絲）2湯匙、雞湯400毫升、魚露2茶匙、薑片4片、甘筍片6片、初榨橄欖油3湯匙
3 \ \- b) o3 [( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b/ b! g2 h" o' |
; m; w8 |. e) n8 s% wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
' C6 c! `2 U) T0 y1. 花膠下滾水中煲10分鐘，蓋好焗20分鐘，換水置雪櫃中過夜；次日取出清洗後隔水，以薑蔥蒸20分鐘，放涼切件備用。! i$ q/ Z5 Y, b* S/ s# ^4 s$ B
" y& Q8 G% o- e& L公仔箱論壇2. 炒香薑片、甘筍片，加入雞湯煮滾，下花膠以慢火煮10分鐘至軟身入味，取花膠放涼備用，湯汁留用。
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3. 鮮露筍下乾鑊，以中火烘炒1分鐘，下橄欖油、花膠湯汁煮滾至露筍僅熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 m/ z! c! h+ H! I# |
, T' `! j8 S( a: q, f4. 放回花膠件兜勻煮片刻，以生粉水埋薄芡，撒上金華火腿絲即成。公仔箱論壇# D7 s9 [8 O8 O6 R, F% g
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發表於 2014-12-16 03:55 AM
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