[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     
( c9 W9 t7 k, s3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒( A+ v0 w; K6 J& z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \0 A! g3 P$ D( P5 s

8 Y2 ~% j$ s* N公仔箱論壇調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H0 e' i1 S; e2 Q! C
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半公仔箱論壇7 X4 m: I- P5 `0 B
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb. h7 @* W% t, M. I1 k- l, A* B
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
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, a. ~$ z" P7 W) B: }) j/ K2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。' I! D& ]2 u' p+ ], p

0 [& q1 L7 A  T; Y& \) |3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。* V9 }" O# P5 d2 ~

0 i0 Y* J* _. B, |  r/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。( W& P( z" Q) ?# ^/ g! \/ S