材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [+ y; ] {, i- S1 h/ l2 c
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒4 l! W+ S8 R' L$ [6 i5 f0 _3 U* M0 j
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* [. L7 p, Y7 n' {- E; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁：
# A' Z! y1 @$ W' c! k$ O* Ztvb now,tvbnow,bttvb上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb% C9 N9 u; f" H* u: O
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
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% l4 s- H* F" v* q" O2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb g( r$ p' s: l" B
, y7 W e3 ?; f4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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