[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

nt1972

材料:     
- B6 U/ {' @9 I+ u3 Utvb now,tvbnow,bttvb日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
( P! d3 u8 V  N, D, @3 Itvb now,tvbnow,bttvb
& O. c5 E/ U: i" o" V公仔箱論壇( s! t: V1 G1 C7 c
調味芡汁：
% u9 j. {! E' B- f上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb( g+ e% ^5 a( r3 T. L
3 n6 I: H& V7 |' S( T& m( y

: Z! _8 b' u2 n; y7 y4 X* Q( R6 ~做法:     5.39.217.76; j& B+ I$ p  A6 _  l) R
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。. T( ]: o5 I+ G* u* g2 @

* \% q. S. X) M2 Q' t9 d* c7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
! W. R3 I5 T. m. t1 `6 K1 xtvb now,tvbnow,bttvb
( z6 Q( H. k* Q# P5.39.217.763.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
0 I! M4 s3 j0 g, p
3 V; ]' a! h6 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
$ n; m5 l  x7 G6 K; I5 h& a- M