材料:
* [( s5 B8 O8 s W$ u& u公仔箱論壇雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙公仔箱論壇) Q4 n" _( X( y% z0 C: X- m% V) C& G
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0 i2 s7 G m* Q7 R5 T& U調味醃料： 5.39.217.760 d/ {6 ^$ R4 E% e
生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q# T4 e2 p1 X, \
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做法: 8 S, N# F: J3 K& Y& c" j
1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。4 R- [. @5 |! l) ^
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2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。
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; Z/ ~* F" O+ k3 O H: m5 j3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。
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$ X# m& A Q8 T2 D6 S. e公仔箱論壇4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d7 `/ i- @2 |
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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