材料:
, N' p/ x+ s' G. K& {) I3 r+ ~公仔箱論壇雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙: p0 o5 F' L5 ~- f
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調味醃料：
4 G5 Z; e9 u& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |( V1 {5 v, c* @3 J1 t: Y
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7 }7 E w7 |; O4 x公仔箱論壇做法:
! Z4 P j5 i! ~) Y6 }. z1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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! t4 p, h5 M( F$ w2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。8 n; z- j- }% s( ~8 _9 S
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3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。) p0 `/ S7 |. Q! J* A
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4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。公仔箱論壇( h1 t/ Z/ D( |" i8 g* R! n+ E
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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