[中式食譜] 香檳白汁黑魚子海花膠

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材料:     0 S$ N4 t' _2 U  t8 G
海花膠400克、洋蔥碎3湯匙、香檳汽酒20毫升、黑魚子20克、西蘭花（切件灼熟）300克、芝士片2片、淡奶100毫升、魚露1湯匙、上湯1杯半、麻油及胡椒粉少許
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! k" m: j# b# ~3 e- w+ ?7 \9 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
) X& u( E6 l1 z, E# \3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洋蔥碎以中火炒香，加入汽酒及上湯煮滾，下魚露及淡奶，煮至湯料減半。
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1 T; k  l+ l% r- G0 m* ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 加入海花膠煮5分鐘至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }5 ~; P4 V1 _; h
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3. 加入芝士片、麻油及胡椒粉，煮溶並以生粉水埋芡。
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" X0 }& f, H& n' U0 R1 _4. 下黑魚子拌勻，放碟中央，以灼熟之西蘭花伴碟即成。
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