材料: 公仔箱論壇: Z/ W: R& p9 i5 R9 ~! w- l
海花膠400克、洋蔥碎3湯匙、香檳汽酒20毫升、黑魚子20克、西蘭花（切件灼熟）300克、芝士片2片、淡奶100毫升、魚露1湯匙、上湯1杯半、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇& P+ b. i3 n7 S/ S# }
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做法:
- ^/ b. |" W7 |3 n) O- D3 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 洋蔥碎以中火炒香，加入汽酒及上湯煮滾，下魚露及淡奶，煮至湯料減半。
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+ y9 V# a7 [2 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 加入海花膠煮5分鐘至軟身。公仔箱論壇2 \0 @4 i. t& `! C, U! A, |3 s# p8 N
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3. 加入芝士片、麻油及胡椒粉，煮溶並以生粉水埋芡。5.39.217.765 J' l) m# i+ m% ~* v/ N
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4. 下黑魚子拌勻，放碟中央，以灼熟之西蘭花伴碟即成。5.39.217.767 ~) h* L' R4 v; R
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發表於 2014-12-15 04:04 AM
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