[中式食譜] 香檳白汁黑魚子海花膠

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材料:     
) ^  h6 y) O6 B& p3 B海花膠400克、洋蔥碎3湯匙、香檳汽酒20毫升、黑魚子20克、西蘭花（切件灼熟）300克、芝士片2片、淡奶100毫升、魚露1湯匙、上湯1杯半、麻油及胡椒粉少許+ A# k$ W; G' D. c
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做法:     5.39.217.76$ H* [# \1 W0 P4 O9 e' z* M/ \
1. 洋蔥碎以中火炒香，加入汽酒及上湯煮滾，下魚露及淡奶，煮至湯料減半。
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2. 加入海花膠煮5分鐘至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b& q, A/ y, ?4 e4 t: l

1 H- P4 k) r' A2 Y3. 加入芝士片、麻油及胡椒粉，煮溶並以生粉水埋芡。
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5 F2 a5 d# f7 t6 `4 x; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下黑魚子拌勻，放碟中央，以灼熟之西蘭花伴碟即成。
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