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[中式食譜] 香檳白汁黑魚子海花膠

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海花膠400克、洋蔥碎3湯匙、香檳汽酒20毫升、黑魚子20克、西蘭花(切件灼熟)300克、芝士片2片、淡奶100毫升、魚露1湯匙、上湯1杯半、麻油及胡椒粉少許
7 v9 ~' K) f# G8 P" w! ~7 g# r' d% LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 洋蔥碎以中火炒香,加入汽酒及上湯煮滾,下魚露及淡奶,煮至湯料減半。
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7 `: I! r8 {. l5 y5 F* t' C2 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入海花膠煮5分鐘至軟身。公仔箱論壇5 [) [- \6 @  \

% t, n: O! ?3 h) X公仔箱論壇3. 加入芝士片、麻油及胡椒粉,煮溶並以生粉水埋芡。
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4. 下黑魚子拌勻,放碟中央,以灼熟之西蘭花伴碟即成。
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