材料:
, Y( k" O+ `( n% S免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙
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調味:
5 F: [2 \( S8 x; \2 @% \( t# ]9 m醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半
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蘸汁： 3 V+ S! m+ A* u+ O6 k
泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量
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做法:
! a$ |" Q9 i) P1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P0 K9 r2 o$ K3 K- A" x, X5 D5 }
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2.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。
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4 s; `: A w. v7 t3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w. k: \$ E' A, U1 B+ i8 E8 F z
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發表於 2014-12-15 04:03 AM
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