[中式食譜] 煎鮮魷魚肉餅

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材料:     5.39.217.760 W6 }* K6 F1 p1 {  }
免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙
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& @( v0 [7 [, v# B1 s& w" y0 t4 t. H調味:     
, L' @1 v2 w; V  c5.39.217.76醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h6 C% k$ y* W( G" O( m
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% [8 f/ C2 r* ^! j. `tvb now,tvbnow,bttvb蘸汁： tvb now,tvbnow,bttvb0 Q/ s  h- R7 w( y$ u
泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量
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0 b; [# k! e4 Y+ y& [1 vtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
: j' S8 x2 k/ p, t) z0 D* _tvb now,tvbnow,bttvb1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。
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2.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。& m% I; ]7 s: w' W6 L$ W0 E

: B+ X3 N3 u& |3 x$ e: X7 T+ n3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。tvb now,tvbnow,bttvb9 j; h8 u. [$ x9 g7 R* p