[中式食譜] 煎鮮魷魚肉餅

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材料:     
5 f0 z; `: y; H' `tvb now,tvbnow,bttvb免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙
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9 @) D/ a  u/ a% z5.39.217.76調味:     5.39.217.76) q4 j# _; j; {" E1 q8 r
醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f% v$ \8 x6 h3 X- b7 e3 W

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蘸汁： 5.39.217.76  @! R7 }. m7 Y& t' l8 j( G4 R
泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量8 }" m/ I& h8 o' r, c- ^

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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]. d  O1 E+ Q; H+ c# k% ]
1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。+ U3 @9 C8 g7 N$ v+ ^, ?

7 F, O2 Y' q2 m* B2.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。
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3 ^# S0 S! s: q& F0 k# T5.39.217.763.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。
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