材料:
: S& Z4 r4 W |; N3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯
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' l P) x* x+ v" O! h0 _9 o調味汁料：
+ y- v7 t/ W* d4 m! Z上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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醃料（免治豬肉）： tvb now,tvbnow,bttvb8 D) l; o B# j/ c+ ~, v( |4 g
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙+ x! {# f- ?3 | m. q( R5 P
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; q0 p; c" }7 W( mtvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇- s% F7 o6 P6 \5 B/ ~, _6 s* q
1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a/ l1 p @& N' g$ L8 x* _! C6 [
5 S4 j5 Z4 Y" |2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。( C2 ^9 H' t p1 m+ Q7 _
5 H& O C e7 |% v9 ^- v q- t# {5.39.217.763. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。
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4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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