材料: 8 t* ? o2 b# _+ { q' I) C7 v
免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯
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$ w8 f9 S4 O: o* _' B+ |+ T- y" \. u3 u公仔箱論壇調味汁料：
2 J; Y8 A9 c) f5 U& E* @5 r# o$ f公仔箱論壇上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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: |& Y) G: R6 g9 ~% v公仔箱論壇醃料（免治豬肉）：
- o1 D9 O l( N$ _雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙
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做法: 公仔箱論壇$ P% r: S% m% @1 O) ^: _+ |5 L
1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k7 S. M) r" Z1 x! q4 p1 J
6 O# W& E/ m: N! b; R8 d公仔箱論壇2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。5.39.217.76, X2 y6 I0 ]2 g- l! w" z
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3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。
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4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。' z8 ^/ I) C. W2 f! @7 z/ n
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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