材料: 公仔箱論壇$ M. c( o. G- |# U/ w1 y% o0 v
免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯 G* ?1 Y# F5 D) \! ?8 v
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調味汁料：
' z7 V, ~, p9 z# R上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb( U& A# e4 D; j
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醃料（免治豬肉）：
2 b! n" I0 B; R5.39.217.76雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙
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9 g3 C; F1 ?: Y& K4 }, V( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& m _2 F4 |( G q) T# x1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ n4 R& }5 r; q v
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2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v8 o& e; W; p- w( l- V- y. ?7 g- \ D
, {- g- ?) E0 o4 ]. h5.39.217.763. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。4 G8 j# C3 `, u/ b
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4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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