材料: 6 [8 }1 g5 s8 ], y/ n0 M; k. Z
免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯
, d) H* L4 {9 P- G( H. ]' M# g' R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n& L6 G. p+ d, {9 L- \1 ^0 ~% p
. R) n) ?7 |' F6 c3 X4 e- d% J4 k5.39.217.76調味汁料：
& f% ?; O! I: F. a& J$ z# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
* N3 P- [1 J1 L7 `- @6 {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" Y$ g/ a0 A i2 }, p
* a* m- L: a0 t- K9 I5 A3 f! wtvb now,tvbnow,bttvb醃料（免治豬肉）：
9 d0 E. ]( Y! V, U5 s1 n" y雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙
7 X. v- K5 b5 ^' ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ _3 M9 X# Z7 W# p0 R3 ~6 p% z
tvb now,tvbnow,bttvb8 q% i o4 ]5 j$ N5 S9 |2 w
做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ b7 o% v, d* \
1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。2 J% B: {7 O( I) V; U1 ]
5.39.217.76# T3 H) p( x: ?# q
2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
6 C C5 u8 O; M* t& ^/ V3 k( ?8 mtvb now,tvbnow,bttvb
# K) d# J" Z2 V+ C$ ^ m8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。
; ~) c5 t" [ C+ L8 R& w ]) A% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! T! w& M+ n; ?. q. |6 f4 C/ A4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 }$ L- E( r% N' j C/ Q
* [! S2 {* G% P
|
發表於 2014-12-14 04:05 AM
| 