[中式食譜] 無花果鮮人參燜雞件

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb5 f6 i* y2 H3 J: `& h* m6 W
雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯+ ?- I2 ]. x7 I; p+ d

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調味:     0 i( d7 {: I7 m, S
醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙
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/ g1 h6 t! u) K9 ?5.39.217.76做法:     公仔箱論壇. F, e. Y! P- `& E* [- w
1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ m8 F6 t0 X9 y1 B# t8 B: |
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2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。tvb now,tvbnow,bttvb" ], U9 K' b& W7 m6 H/ y* U* {
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3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。! S" G6 P- P8 n. [% Z4 L8 u9 t

/ L/ m0 n2 }/ o- @$ X* vtvb now,tvbnow,bttvb4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。
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