材料:
# d/ B; @" l4 W6 c7 D$ j, g X9 gtvb now,tvbnow,bttvb雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯公仔箱論壇: r2 K# o2 s7 `: g. v
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0 N$ L' k% F; B7 g3 H9 Q; B調味: 5.39.217.76' f7 \4 n2 X. a2 v
醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙
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( T, R* r- R' |, P6 U* q* _; J做法: . l( n6 r! I8 V( \* X8 W
1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。
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2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。5.39.217.769 E* Q0 G* ?% |' e7 U' T
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3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。
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4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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