材料:
0 l4 o- }) v( y' Y4 y" k; Y. j鴨蛋3至4隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙、蘿蔔150克（去皮，刨粗絲）、蝦米2至3湯匙（浸軟，切碎）、芫荽1棵（切碎）、蔥粒2湯匙、炸香花生2湯匙、薯粉或生粉3湯匙、蘿蔔水1/3 杯、清水1/3 杯、麻油適量( g( I) J5 V) A9 y7 C4 p/ w
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做法: 4 R. g j9 f: b% U5 m
1.鴨蛋與鹽、胡椒粉及油拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' T; B1 F4 p2 {' D
B+ }- M; P% k; U2.蘿蔔以鹽拌勻略醃，榨去水份。蘿蔔水與薯粉拌成粉漿。
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8 f6 ?( q S3 T! Dtvb now,tvbnow,bttvb3.燒2至3湯匙油，炒香蝦米及蘿蔔絲，快速拌入粉漿至半凝固。倒入鴨蛋，放入芫荽、蔥及花生，半炒半煎至甘香即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 V- }, C7 d9 O& n
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發表於 2014-12-14 04:04 AM
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