材料: / ?+ M" C& \4 W. _; q M
鴨蛋3至4隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙、蘿蔔150克（去皮，刨粗絲）、蝦米2至3湯匙（浸軟，切碎）、芫荽1棵（切碎）、蔥粒2湯匙、炸香花生2湯匙、薯粉或生粉3湯匙、蘿蔔水1/3 杯、清水1/3 杯、麻油適量公仔箱論壇( R+ z, S7 h( P8 n2 o
2 o. R+ g6 ^! Z) y1 r7 _4 b, h公仔箱論壇5.39.217.765 N8 |) N, W0 f$ s& Z4 |
做法: tvb now,tvbnow,bttvb! A8 A) N. g) q4 s/ _
1.鴨蛋與鹽、胡椒粉及油拌勻備用。
% M* `6 n p1 ~2 h L3 N公仔箱論壇# W0 K! U# `5 e) Z& h9 |& |0 F
2.蘿蔔以鹽拌勻略醃，榨去水份。蘿蔔水與薯粉拌成粉漿。
4 _2 Y) t" `$ {. F2 v; {6 ?( etvb now,tvbnow,bttvb
; D6 m' Z% [# w+ w3.燒2至3湯匙油，炒香蝦米及蘿蔔絲，快速拌入粉漿至半凝固。倒入鴨蛋，放入芫荽、蔥及花生，半炒半煎至甘香即可。
, h1 Y' q% v6 L7 @# q公仔箱論壇
* b) j' U* t- o& L. \0 J, u公仔箱論壇
, v/ N2 }: `- }2 F/ W |
發表於 2014-12-14 04:04 AM
| 