材料:
4 j B" `8 a9 m5.39.217.76鴨蛋3至4隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙、蘿蔔150克（去皮，刨粗絲）、蝦米2至3湯匙（浸軟，切碎）、芫荽1棵（切碎）、蔥粒2湯匙、炸香花生2湯匙、薯粉或生粉3湯匙、蘿蔔水1/3 杯、清水1/3 杯、麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb3 B- |9 {) B' q: J
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做法:
! q/ h/ F4 w$ x1 Y0 {- p6 y( Ftvb now,tvbnow,bttvb1.鴨蛋與鹽、胡椒粉及油拌勻備用。- ~. K# T' I0 \
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2.蘿蔔以鹽拌勻略醃，榨去水份。蘿蔔水與薯粉拌成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb' g9 D$ H4 a' b: r% Q: n
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3.燒2至3湯匙油，炒香蝦米及蘿蔔絲，快速拌入粉漿至半凝固。倒入鴨蛋，放入芫荽、蔥及花生，半炒半煎至甘香即可。8 M0 I( Z% `- l% [
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發表於 2014-12-14 04:04 AM
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