材料: ; H! ^! _' W' j! m2 A( \5 m. N
無骨豬扒(400克)2至3塊、洋蔥半個(切條)、蛋1隻、生粉半杯tvb now,tvbnow,bttvb! L% v- ^* W9 p0 U t
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調味醃料:2 P) {/ ~0 L9 i: L1 `) G+ p
鹽1/3茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、清水少許 5.39.217.76+ y0 E3 A6 ?3 `5 c- D
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% {3 O! u& D# K* [0 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁:
/ S& S; w6 W' X% M2 e( R6 o公仔箱論壇忌廉粟米半罐、清水1/4杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙: L% L- W2 R( w$ s: F
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做法: 公仔箱論壇- S* n# e' o u% o9 B
1.豬扒拍鬆,切小件,與醃料拌勻醃片刻。拌入適量蛋液,均勻塗上生粉。
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2.燒熱油,放入豬扒以中火半煎炸至熟透。加入洋蔥炒勻,取出上碟。5.39.217.76# H9 B, N+ i' y' m
5 \: r% q8 o U2 g1 q9 u( }5.39.217.763.鑊內放芡汁煮滾,拌入剩餘蛋液成粟米芡,淋在豬扒上即成。
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