[中式食譜] 粟米豬扒

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材料:     4 @/ y3 K' `% i4 w7 [1 }& t
無骨豬扒（400克）2至3塊、洋蔥半個（切條）、蛋1隻、生粉半杯
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$ A" Y4 v2 ~8 h' }4 R8 Q; qtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料:$ l1 M' _4 j- i, V. @) o  ?
鹽1/3茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、清水少許
& ]; T; v; Q2 ~% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c3 k9 G0 y2 ]3 r9 K3 L8 v+ Q
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芡汁： 公仔箱論壇4 [" e6 ^7 E# t3 t% {' A" F
忌廉粟米半罐、清水1/4杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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$ _5 R# S4 U% d' b8 o. X, {7 n公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |, |/ P) \9 a, o2 O
1.豬扒拍鬆，切小件，與醃料拌勻醃片刻。拌入適量蛋液，均勻塗上生粉。! S: }. T- a, F8 f' g, h6 L

  k& \2 }! v' K公仔箱論壇2.燒熱油，放入豬扒以中火半煎炸至熟透。加入洋蔥炒勻，取出上碟。
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3.鑊內放芡汁煮滾，拌入剩餘蛋液成粟米芡，淋在豬扒上即成。公仔箱論壇5 w% x6 g/ v) W% j. E" Y$ p/ G