[中式食譜] 粟米豬扒

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材料:     
) B- X6 f! |; d# {* j9 mtvb now,tvbnow,bttvb無骨豬扒（400克）2至3塊、洋蔥半個（切條）、蛋1隻、生粉半杯公仔箱論壇) r% ^; e! `0 w, l0 {7 M' D
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3 s5 F# M0 k- a+ D3 D2 T9 h調味醃料:
, Y9 m% Z5 O  Q) K公仔箱論壇鹽1/3茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、清水少許
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忌廉粟米半罐、清水1/4杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 O4 {: y. H/ l6 b1 `

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. Q5 F% _* C: N; v2 G) btvb now,tvbnow,bttvb做法:     
! h! ^5 L( s( j! B1 @" u0 O1.豬扒拍鬆，切小件，與醃料拌勻醃片刻。拌入適量蛋液，均勻塗上生粉。
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2.燒熱油，放入豬扒以中火半煎炸至熟透。加入洋蔥炒勻，取出上碟。8 r" G1 a' g: q) }; K& }
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3.鑊內放芡汁煮滾，拌入剩餘蛋液成粟米芡，淋在豬扒上即成。
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