[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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* P6 z# }" G) e% Mtvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇  m5 ], `! Y1 g% o; O1 n' Y3 Y
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |6 D3 F3 J1 ?" b* a- y
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調味:         0 R1 u- p7 `1 z& q1 b# C! o
醃料（左口魚）：
8 [1 L4 \% S8 g8 y8 d( _% Q) W5.39.217.76鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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0 B( t, R# w' I3 \) x( Stvb now,tvbnow,bttvb醬汁（一）： 公仔箱論壇: s4 l1 K: c3 ~. c4 A5 g/ R
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 公仔箱論壇( Y4 E9 b1 Q6 a

! X/ a3 n1 H& x公仔箱論壇醬汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R: k: c& y, w- T. C# L
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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做法:        
/ k0 I; I9 a( `' `! Y1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。公仔箱論壇( W: J8 @. |( B8 m1 ]
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W* Q8 v8 A/ `& Y' P6 n
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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% n/ ], ~3 V8 Etvb now,tvbnow,bttvb4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
, v* C1 o4 D( i& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。