[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:
8 V- g: ?- b3 c% {5.39.217.76蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T3 P8 T' L+ W4 \
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' v; A3 e4 i7 \! q6 U調味:         5.39.217.767 f  R5 f. {9 j
醃料（左口魚）： 公仔箱論壇) i  m( _, b1 |+ u
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]: j, A" D  Z/ t# w8 V
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醬汁（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l- H  O( ]8 N8 o3 h% i+ b
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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3 ~) K3 j; w5 Q# i. |醬汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]; |% u5 x% a' c+ V
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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做法:         公仔箱論壇+ x' ~5 M# Q$ ?6 _3 E
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。公仔箱論壇' q8 U0 Z& d+ _/ Q" J
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。5.39.217.76  `  S# R, m! _$ b7 _
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。公仔箱論壇: X0 N) S8 D' T1 @9 q
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。