[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:
' U- Y; g) K" Y, s6 Y蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
4 Z' N3 ?- _7 [  y" l+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 m: }7 O  z$ U! Z0 ~* U2 r& v

( @0 e0 t& m1 ?8 Q* M5.39.217.76調味:        
0 r7 K! b. C2 Y醃料（左口魚）：
  R; J5 \+ M$ {+ R4 ?% k. A鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O( ~" n! ]! _4 {" X; Z) b

( q8 W7 a% a" ^9 i2 Q3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁（一）：
& `& f2 f( O% W5 J蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 公仔箱論壇+ P- x' p6 ~/ |3 k! O, D' i8 [+ T

3 J) c3 v* Q7 A0 G5.39.217.76醬汁（二）：
& |3 ]" u, u  p  N公仔箱論壇生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙7 Q2 w9 m5 ]. e" s" F

( R7 q! T9 t$ E% C6 l3 r5 O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P  s$ e1 F& Q. ?  D5 O1 W  }, o2 |& T
做法:        
7 q8 W8 P% {( M+ D; Z3 @# ?1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u& y: X; G3 `' u

! M/ L8 e, @" O9 o2 `0 m5.39.217.762.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。5.39.217.76# H1 |9 {6 d5 e' q/ f$ E
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
: P; M+ c5 N2 t0 y7 x0 S. T& j4 p5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。