[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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( d7 N" ?0 k" w$ h0 W5 n5.39.217.76材料:
8 H8 A6 d8 l% E" N公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量公仔箱論壇7 V4 ~& J+ G# U# w

/ h/ t; P$ W( ?5 q$ I$ {) `5.39.217.76: w+ T$ J' i% i3 _8 v. B
調味:        
* i% `" n  d0 j& @醃料（左口魚）：
8 `" b/ ^/ N1 }0 u公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 公仔箱論壇- l, ]9 \+ u# \; |! e+ Q

, F* i6 }' m- s8 B, ~  M公仔箱論壇醬汁（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {% i* q' K: @! v+ I
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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4 ^) U8 S7 o* B! l2 T4 \5 E公仔箱論壇醬汁（二）： tvb now,tvbnow,bttvb* t/ W! W& g# ^
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙. N0 h% J  v; ~+ c( \
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! o9 ]! [# h9 k  F  ~公仔箱論壇做法:        
  |- U0 A. w( P1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。公仔箱論壇- K2 P" t  Q: K7 V- e
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p( D" x  Q& Q6 F0 B7 H. ?2 s, T
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
) |3 ~0 d- d* }8 f, X0 g3 A; D5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。