[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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5.39.217.76; f+ ]% \: w" p; F. L1 G; c
材料:
: H7 D# |& q9 P1 K  N  ^公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量tvb now,tvbnow,bttvb; A9 Y7 i! d2 t  n1 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q/ E* I' u, M# b# V/ Y. ^! `. {8 l
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調味:         5.39.217.76( x% M& {9 M( U& [) q& a/ h# Q
醃料（左口魚）：
0 s% }+ I- G& x) D0 g/ C4 o7 a5.39.217.76鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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( G5 K4 Y; Y# N9 T( E* M' O醬汁（一）： : p- _& u$ U' ?% K  o5 w
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
: k; k3 b$ G! ~* d9 i: y/ V( @3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |) o; p& H5 |' b! B. u  m5.39.217.76醬汁（二）：
1 o- Z4 f) D9 D, H$ K2 L/ O9 x生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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9 f- S0 I( Q. n# O' @" q; K5.39.217.76做法:         + D0 @% Z) k: {& r/ n; \( I7 H2 _
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。: ]/ V/ u6 t! N9 @  @
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。2 N2 J- v2 T, N( R2 X2 D, z

. @5 D8 n' o$ K: t' b1 b- V3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t+ D2 d1 \, u+ ]; G, z3 R3 s

! j0 [6 v+ {+ V- M% L4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。- O# {" \. T' c, g7 \% g
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。