[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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. ^# W; v# `; f8 ]) K材料:3 }# S4 |# y9 f9 e( h- y/ x
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量+ m3 s2 q3 P- ?5 V$ h

  B3 f, @+ W1 A) U$ f9 K3 v$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% h0 G9 ^( y& Y7 K4 r& F5.39.217.76調味:         $ t, _3 L1 V% [
醃料（左口魚）：
  ^. f/ _4 @; Q$ Btvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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醬汁（一）： 1 M' o' ~- s& H1 V9 `& r
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
; m5 u  j" {# qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b1 H  ]$ d  m! |7 J9 p" I
醬汁（二）：
: F, O( R- I# i: {4 [' I: l% ]tvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
; ~' u0 @- p& H; k% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 X$ s3 b" W% ?1 z  h" h( @
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做法:        
& c! C* Q' b- P1 x, s# |8 {公仔箱論壇1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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" f2 H/ I! x7 M% w* ~公仔箱論壇2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。& G4 C- `, P/ B& H  u: E
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。" X$ c, h8 E# l$ T. [% Q, R$ _

4 t: n- W! u# \, p% n1 d" U: A$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。tvb now,tvbnow,bttvb: T; j3 }- w& K* D6 G* q
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。