[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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% S1 _% ~7 Q' `; B3 k! V公仔箱論壇材料:公仔箱論壇: g" z) U/ }8 e
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
: ]# W  U+ E" K% B/ q7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^; j+ w0 q  ^4 h% O4 h) y

6 a$ @0 _* x' V' w% r4 }( x) y' R5.39.217.76調味:        
  i6 f8 P! |, R2 _, [1 w; V! K公仔箱論壇醃料（左口魚）：
$ Z) @7 \) M" ?$ L公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 : P3 L- N5 \- ]+ U
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醬汁（一）： 5.39.217.76! G! U2 S0 \9 J* m, n9 g
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 5.39.217.76# q2 L2 m1 g/ A0 {9 Z

, X2 S: G! X3 c9 g2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁（二）： tvb now,tvbnow,bttvb+ a4 W7 k5 _5 d
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙4 ^; V# \2 m9 a, l  q1 x! y
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" W, E6 C+ _9 b) k  Z9 `- F做法:        
8 x0 q/ v7 S  S' X% T& J5.39.217.761.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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% g5 W* c: s! `( f& n5.39.217.762.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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, l5 B7 {1 _$ a8 R2 t; h" w5.39.217.763.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。tvb now,tvbnow,bttvb4 N' i; l, j) @$ f

+ N: r/ Z0 h# V) F7 n8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。公仔箱論壇, d& ~+ }2 Z! z6 x0 ~
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。