[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

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材料:
3 o" N5 P9 K$ P: T  n) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙
7 ]8 p' r5 ~7 h8 p$ Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U* P' P7 c1 ~2 Z5 a" h
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做法:! n; P* H5 F! i3 T) j, v
1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。
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2 _, ^  `8 e1 m# V! F- V1 t% Q公仔箱論壇2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。
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3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb7 m1 v- X5 G0 z! Q9 v: a9 x! y- t

& a0 E* r5 N4 W! {! ?3 V8 r公仔箱論壇4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。