[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

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+ t; Q* Z) c/ q( x$ Q5.39.217.76材料:
/ J, x% z; c' h# F# q/ w' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙5.39.217.769 T" N5 J9 B% f: u1 W* k8 T6 [
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5 q3 r8 V8 W0 g; s# V3 w7 C5.39.217.76做法:
, t2 y" D( j! a" J: z8 ]1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。tvb now,tvbnow,bttvb, V* Y$ {* I$ ~2 g, B; y0 ]0 T/ S" k

, W5 S) ?) M' g6 W* |- |) E公仔箱論壇2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。' P. q% Y. V/ I% ]- g# s
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3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。5.39.217.76$ p2 t$ E$ t$ I9 X! E3 F

$ R# I' Q. `9 s+ }5.39.217.764.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。