[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

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- [2 T, P+ o" ~# R0 J: t9 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:
% R7 f, H# Q  }7 o& }( etvb now,tvbnow,bttvb中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙
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4 @8 f7 n* z6 [4 y% L. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 I2 d# F/ f: T& Y; y6 O( x: p
1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。$ G, o0 V% B. H) M

9 ~- b# `! M5 X( d( L$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。
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0 J' G4 z, ?! F: o, S- ltvb now,tvbnow,bttvb3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。
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4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。