[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

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1 x: r% i5 w: z$ f) M" m公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb" q2 o9 t; K5 A3 @$ d* \
中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙5 u! k) O2 q$ U
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' F6 P# y4 t3 ^$ L' P公仔箱論壇做法:公仔箱論壇, \. B( l: y$ }8 s! S" G# O
1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。
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. p) ~  i. j1 [2 j2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。
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4 L" I5 v; x& a1 z3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。
5 Q& ?! b7 v3 I4 h! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R: W4 M6 b( G% [& z# J- V公仔箱論壇4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。