[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

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材料:
& X( l, _4 G  x' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙
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3 o  m3 ?: ?. I1 a1 }$ t5.39.217.76公仔箱論壇* E* t* B7 j: A4 s
做法:
' n8 i, B% X4 J" `$ i5.39.217.761.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。$ E( R  `; I$ Z& f

( r0 ^' w# S& x2 J5 K2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。5.39.217.76- W6 Q' h8 n9 ~9 u! y! C

! I; b2 k1 `' }" `3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L' w7 j! l3 I, ?
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4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。