[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

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( e& }* M6 ~9 ~& ?1 C, F材料:        
- d/ ]* o! B- O花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯
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8 |; h. s$ ?- u( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [0 J) {$ \2 y6 p% t
調味:         tvb now,tvbnow,bttvb2 c" v3 @+ W) ^/ q
魚露2茶匙" Z) T$ G( l9 }/ R* a

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做法:
- e* l# c7 O) a* p. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。
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  u2 S6 {1 V" Q5 W) }1 n- S& p& N. ^2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b9 o( z9 V+ |& ~' T) a% H

# P# E' J  C4 V- n$ i) b. n4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。5.39.217.76+ u/ N% f$ F# N$ a7 U5 S! Z

' I+ J! v" N: l! p4 x1 ~+ j3 _tvb now,tvbnow,bttvb4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。