[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

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6 ~5 q# B% u/ c, P- S7 z5.39.217.76材料:         tvb now,tvbnow,bttvb" [+ ], u8 _2 V$ t
花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯
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! e) I2 m: W% d. c  L公仔箱論壇調味:        
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做法:
# L/ A7 P7 p- ^1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。# |8 ~( A- A7 y8 C+ {7 B

/ s* R6 U6 k# Z) btvb now,tvbnow,bttvb2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。
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3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。公仔箱論壇) h1 o% x; X$ t8 {' _( L- g/ G1 [

  q& B! q3 v1 c; m1 _) W. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。