[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a1 O- u  H2 K: V: r
; Y+ m9 |5 Z) |! E  F, L6 N
材料:         tvb now,tvbnow,bttvb" M7 u+ z2 P7 |9 a4 m4 Q
花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b) K& h0 e8 F6 T" S* V
+ H1 K' K6 E9 f$ S

2 ^0 q3 U1 x8 `, T1 ^公仔箱論壇調味:         tvb now,tvbnow,bttvb; b* A4 S& H$ {# R: O
魚露2茶匙
; r& q& E; a1 E$ n0 Otvb now,tvbnow,bttvb
( [4 {* B! r. n" U7 p4 P7 Itvb now,tvbnow,bttvb
# g; T; z# W: l5.39.217.76做法:tvb now,tvbnow,bttvb" r; U4 X. y: G5 B% H- D6 g5 ^
1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。
4 Y$ s5 s: |; O4 {  N6 q5.39.217.76
* ]: E- A) f9 N2 ?6 l8 k& X5.39.217.762.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v  C# ~) N6 {9 j
5.39.217.769 E& W9 y! A+ J. t
3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。
- T" @7 m: y4 ?5.39.217.768 s7 Q  q9 a/ P) ?' b. b( V2 O
4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。