[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

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材料:        
& ]0 b7 E3 D4 L. T; }2 X- |* L, I公仔箱論壇花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯tvb now,tvbnow,bttvb2 P% p( L$ M3 `, Z0 e, r

9 M- ]2 L! F5 u% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E& d! b! I9 X* Z! R! o
調味:         1 T4 O6 S. D0 P! q
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做法:
8 R. e9 q4 f0 D; R2 B3 q$ @1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。6 m' Y' C5 R# N# w4 u* n' e
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2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H4 {& Z  G5 O) z* R

2 W8 \) k0 q9 R3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。
6 l0 |( M" D0 ]' a7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ p) j5 J* X+ H3 |: [; Qtvb now,tvbnow,bttvb4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。