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材料
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2 ^. p m+ L/ B' ^公仔箱論壇去骨雞胸肉.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb: K' u# F; S5 i" W8 N
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低筋麵粉.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb" m; ]6 \3 W7 q7 E) D$ L
玉米粉.....1杯
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調味料. V1 F* F1 g" c \4 ]6 g
蔥.....1根
* X% |" c0 v2 {$ R公仔箱論壇薑.....15公克
: B1 q; n4 L7 Z1 d& G9 @" J鹽.....1/4茶匙
7 |1 ]5 p! v0 g2 i- W細糖.....1/2茶匙3 x8 q o: N* V) o2 a. A" ^1 E
洋蔥.....20公克
/ R9 y% l4 s' J: a5 A' K5 S公仔箱論壇水.....50㏄
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作法
/ i! T& f( W5 Y( B' Q/ o1.雞胸肉切成手指粗細的條；材料B的粉混合成裹炸粉，備用。
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2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
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3.將雞胸肉放入醃汁中醃漬30分鐘後，撈出雞肉，均勻沾作法1的裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。; ~/ E0 g4 [3 B' o0 U
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4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫燒熱至約160℃，再放入作法3的雞肉，以中火炸約10分鐘至金黃酥脆撈出瀝油，沾蜂蜜芥末紅蔥醬食用即可。tvb now,tvbnow,bttvb% e. J n1 a' R" G8 g+ G/ L" g* u
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發表於 2014-12-13 04:10 AM
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