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材料
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, y# O% R' M& d0 J4 E4 q& _8 U2 l7 x去骨雞胸肉.....200公克
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低筋麵粉.....1/2杯
3 L) V- J& @/ L/ u L4 C玉米粉.....1杯+ `& ^ G- D2 I: B" [+ C/ D
吉士粉.....1/2杯公仔箱論壇4 y N( G7 ^8 |, y& C5 _- h
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( g& s8 f, O! C, R N調味料
5 {8 P Y4 |4 a: ]' t# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....1根
' B1 \4 {4 X) d/ I, j公仔箱論壇薑.....15公克
6 h! n3 B, S' s/ Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙5.39.217.76# h* E6 X1 y, f- F
細糖.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C) N- ^1 j( |
洋蔥.....20公克
' m& s! `; r4 S2 g8 c7 Z% O公仔箱論壇水.....50㏄5.39.217.76, ?" @" F+ E% n) ~+ d6 W
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作法' ?; k7 ^4 F8 K
1.雞胸肉切成手指粗細的條；材料B的粉混合成裹炸粉，備用。
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2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
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3.將雞胸肉放入醃汁中醃漬30分鐘後，撈出雞肉，均勻沾作法1的裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
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4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫燒熱至約160℃，再放入作法3的雞肉，以中火炸約10分鐘至金黃酥脆撈出瀝油，沾蜂蜜芥末紅蔥醬食用即可。
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發表於 2014-12-13 04:10 AM
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