[西式食譜] 什錦牛肉炒麵

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: M; q9 ^+ T, |! i' v公仔箱論壇材料
& g& P* t' E7 A" U- P火鍋牛肉片.....120公克
3 @( S0 C' V/ M) Q% p" g油麵.....200公克
- ^: X6 n) u7 H0 E# c) L) r( j3 r蔥段.....1大匙
. B. `' F' N; g% a4 S* ~# a紅蘿蔔絲.....10公克9 b" k# ]( X5 t% l
高麗菜絲.....20公克
9 G. M4 e: N+ P$ {鮮香菇絲.....10公克8 Y( k8 Q$ h/ w9 L; `) ]$ Y

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" F$ ], O2 \1 L5 j6 u調味料公仔箱論壇: u. O5 |  g7 {1 R
蠔油.....20㏄/ c7 ^* a" S* m' c0 g/ Z6 y5 U
高湯.....100㏄公仔箱論壇/ N. G3 q- A2 o

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作法
/ l. Y5 U, t. p* |1 Y/ x公仔箱論壇1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
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2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
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3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。! A, U! F. C! N8 Q0 Y- R) k# c4 R  m9 o