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火鍋牛肉片.....120公克5.39.217.76! I. @+ E/ b- b0 P+ A# b
油麵.....200公克
/ b8 q! n& L* q0 {蔥段.....1大匙7 n4 Z( o+ X4 ` N" B; V; {& O$ I/ }( _0 f
紅蘿蔔絲.....10公克
f( U. |6 A4 @# B6 V t$ e# {公仔箱論壇高麗菜絲.....20公克
; m L3 S+ ?& z5.39.217.76鮮香菇絲.....10公克7 i5 h+ q( G( G! R
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調味料" K8 p0 ~9 K0 r I( v7 [' V
蠔油.....20㏄
5 d8 V S3 b ~' o+ v2 S6 n, htvb now,tvbnow,bttvb高湯.....100㏄5.39.217.76( s/ N: P5 d! T% S- T! H
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作法
D& v6 t& I8 C* J. Z& y1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
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! Z" m1 B9 e0 Q. c3 I' O2.熱鍋倒入少許油燒熱,放入蔥段小火炒香,加入所有作法1材料續炒至軟。( \" ~/ Y7 B' ?( O s$ [
7 ^+ X. |+ C# E公仔箱論壇3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻,最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。
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