[中式食譜] XO醬炒冬粉

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材料
3 s6 M3 ~" y& P0 Ltvb now,tvbnow,bttvb冬粉.....150公克5.39.217.76, Y" e7 F' F* z( h$ e8 g7 x
蔥.....10公克
4 c& K. ]# C  @' I蒜頭.....10公克
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3 U' a# X! b9 k& `( Stvb now,tvbnow,bttvb調味料
. }/ s6 T, {. ?  g# y- e# |9 `tvb now,tvbnow,bttvbXO醬.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb% c- i+ v" P1 m! l" _2 _
醬油.....1大匙
9 }: J4 V- Z1 X/ G9 X% ~' E5.39.217.76米酒.....1大匙6 h2 u* P2 |  e, U
細砂糖.....1小匙4 D" p0 A1 D# }/ F+ C% N
水.....80㏄公仔箱論壇2 I5 Y/ M4 k: B
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# P3 n0 i0 u: |, B8 ptvb now,tvbnow,bttvb作法1 q' K- Q, `' _; K  d  c3 g- r
1.冬粉泡冷水至軟，撈起瀝乾剪對半，備用。
7 n3 c& z; U4 K- D& j1 P9 O公仔箱論壇
7 o5 S4 D9 M8 c6 `5.39.217.762.蔥和蒜頭切末，備用。
4 o$ [( |) N( W, n3 a! v! F4 L) \6 m
) v" n) Y6 s9 p% a% `& W* Y% a公仔箱論壇3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
. [% d3 O6 D) h: n+ c, J
# h5 M  ?) d! u/ Ptvb now,tvbnow,bttvb4.再放入作法1的冬粉和所有調味料快炒，至湯汁略收即可。 5.39.217.765 n0 U3 ?  l" E/ R/ D4 q