[中式食譜] 臘腸炒飯

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' {5 k- b  C* U0 N材料：5.39.217.767 M' o) ~. X  {9 }/ v8 r
臘腸1孖，蛋1隻，蔥2棵，乾蔥頭1粒，冷飯1大碗
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. `2 C( S3 K" p/ h# a1 \6 _7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：8 K3 e6 N! W( A  q' Y. J; t7 d
1. 臘腸用小許紹興酒及薑絲蒸20分鐘，臘腸留湯，切粒
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2. 起鍋把臘腸先煎，爆香後盛起
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3. 臘腸出的油如不足，可加入需要油，下乾蔥頭碎爆香後，再下冷飯翻炒
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  W4 r( L8 y* e2 ]) ?公仔箱論壇4. 待飯炒至會跳，下拂均蛋液炒至蛋熟後，把蒸臘腸留起的少許湯汁加入
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5. 試味，若不夠可加入醬油，再後把蔥粒加入，即可上碟
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