[中式食譜] 臘腸炒飯

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb" d" S( K; K) e: j
臘腸1孖，蛋1隻，蔥2棵，乾蔥頭1粒，冷飯1大碗
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8 m$ Z( D0 \3 g" a. b3 \做法：0 @7 H+ F. A) z) F! c
1. 臘腸用小許紹興酒及薑絲蒸20分鐘，臘腸留湯，切粒公仔箱論壇& Q9 ^3 v- w% b5 A. M) M
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2. 起鍋把臘腸先煎，爆香後盛起
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0 W4 u" p, ~) [- h! o3. 臘腸出的油如不足，可加入需要油，下乾蔥頭碎爆香後，再下冷飯翻炒5.39.217.76) R! s! \% k% d* V+ T
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4. 待飯炒至會跳，下拂均蛋液炒至蛋熟後，把蒸臘腸留起的少許湯汁加入5.39.217.76: z5 z1 O/ u3 r! T
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5. 試味，若不夠可加入醬油，再後把蔥粒加入，即可上碟
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