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材料
5 a: z/ l8 {( Y& [5.39.217.76五花肉.....250公克" _- h9 n/ Z4 E
洋蔥.....1/2個
6 [, @3 k6 j4 J- P3 ?& m" W: b2 [tvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜.....100公克公仔箱論壇: y- e& r: u. _# \+ o4 N( O
芹菜.....2根% O8 W8 n6 p$ s" R3 _
麻油.....2大匙
1 D! }0 L$ h6 p) T" g r, P, R牛骨高湯.....2000cc5.39.217.761 F: D. K- K+ F- S9 l
白芝麻.....少許
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公仔箱論壇# s' g! A4 B" f# Q/ r/ n2 y* B# B
調味料公仔箱論壇; j ^0 m# v/ t- u1 G$ C/ L/ K" K8 Q
辣椒醬.....1大匙5.39.217.76* N" ] ~( @/ b
米酒.....1大匙$ u2 Y( a* s8 b& R7 Z
味醂.....2大匙7 d6 @4 L9 I$ Q% w. n+ o, c% V
醬油.....1大匙
3 l+ @5 S4 Y9 _6 I薑泥.....1茶匙4 B7 _! ?$ R; r, M- r f
蒜泥.....1茶匙公仔箱論壇8 T& X/ L, L% [5 O* @! e- S
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作法
* L6 Q' h* n! z" Q1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。5.39.217.762 v# A) m' d4 v
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2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
* M; n ~, R4 z# ?* x3 B% Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V% n! Z0 p, } [
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。5.39.217.76# Y" w1 ]8 }' A. h8 ^+ Y! g" s
. a1 ]5 M6 w- }. a2 @4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
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' x+ q$ W& {! i/ t: N$ {/ s8 ]' Y5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。% ~+ F& U" b3 d0 V, \8 E
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發表於 2014-12-11 04:06 AM
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