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材料tvb now,tvbnow,bttvb; o4 q+ g' b7 P2 s' A
五花肉.....250公克
4 n8 m( G7 F K" I6 ^5.39.217.76洋蔥.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb8 o6 k4 N" C( ~+ O
韓國泡菜.....100公克
: F2 k2 T5 _) m9 E' _ C芹菜.....2根tvb now,tvbnow,bttvb6 x+ ~5 U) v. U% n
麻油.....2大匙
8 S4 |+ J& x! M4 f4 [tvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯.....2000cc
/ v% A W) ]" `! @3 @- ]1 p' a白芝麻.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ \& u. D6 X" c
" U# ^( G( g( P5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) h% ~7 k# V$ _3 ~5 a
調味料
( D- Y, D; i* W$ S1 H @辣椒醬.....1大匙
0 f) I0 n5 K" X% H- L/ l# [! s米酒.....1大匙
: F+ d$ e: U& a5 G7 c) o味醂.....2大匙公仔箱論壇8 p( F6 P m/ [) e
醬油.....1大匙8 \# j, f8 _ U% U& Z. B
薑泥.....1茶匙
$ ~" I; V9 `5 v5 K. \- ^5.39.217.76蒜泥.....1茶匙
2 k0 n" x+ w: A2 ?- v5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% u0 R7 y0 ~% o3 n
公仔箱論壇& k' n w) ]$ M
作法5.39.217.76, M0 v7 [4 T, M* k7 {
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
& y# }% U6 s! f$ g, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* Y( I5 i/ F6 [) O0 H3 G: X
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U" Y4 |* `/ |2 w; }/ n
- v+ t) A, ^* G9 G; G) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
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& f0 H5 M9 \. {5 O5 U+ h& m( ]4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
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5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。
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發表於 2014-12-11 04:06 AM
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