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材料
* P5 W% Y8 d. s" J- E( }% `( c+ A3 z* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉.....2隻
& j$ d m+ c: n! S/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜.....100公克' G/ i5 f M, w" K
金針菇.....20公克
6 g2 p; F8 \9 D2 ^; Q& e黃豆芽.....20公克
: Y! j. h8 V; e9 d南瓜.....30公克
4 `* M& f6 K% x, {8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1根tvb now,tvbnow,bttvb% R H' L7 S& q
麻油.....1大匙
7 Q. n- v: D& d! H3 B# t牛骨高湯.....2000㏄
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6 ^/ l4 o$ k% r9 e n4 R4 V' x調味料
# A& O. `# m2 l$ _- |薑泥.....1茶匙公仔箱論壇/ ^: ?, p/ f. ?
蒜泥.....1茶匙公仔箱論壇1 x ]5 t8 X3 B2 _" Q( O( x
辣椒粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ N) |, W- a8 W E# s& _
米酒.....1大匙5.39.217.76, O9 N7 Y! O ~$ I9 v# X6 N S
醬油.....1大匙9 P- |* ^2 ]" e8 K7 c7 e5 _7 `" N# A
味醂.....2大匙5.39.217.765 k3 o3 |! a% O
辣椒醬.....1大匙
- T5 J" s) ?' I5 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙" N! r! K0 j# v) A
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作法
6 q& L& m* B8 o* O3 K+ V5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。5.39.217.763 F& M; e9 i- b2 b) o
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2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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. |# `9 J" C% ?# i- o1 o3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
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4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
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5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。
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發表於 2014-12-11 04:04 AM
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