材料：9 G. B1 B' g, z! G8 y0 W
蟹肉500克
3 @, d) x4 t% Y# e& Z公仔箱論壇麵包糠50克
; W2 |" F6 M; z5 _- v! g) h沙律醬80克
7 \2 E/ L3 Q& F% X% o) j: Z* o6 s公仔箱論壇辣椒1/4條tvb now,tvbnow,bttvb4 x- R8 V& {& D+ w
芫茜及少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v. I$ g3 q0 T/ K( j
鹽 少許6 N7 k) a. J! u% a) l% a
咖吷 少許
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步驟) `0 q$ Q( C3 x+ O
1)先將辣椒切幼粒，芫茜切碎
. N1 h% L5 `# x* ?# Z公仔箱論壇2)將蟹肉搓乾水，不能太濕，否則不能做成餅形，同時亦要將蟹殼挑出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f, k9 D4 U z+ \+ `. n) v, Y
3)之後將沙律醬，麵包糠，少少鹽，少少咖吷，辣椒，芫茜加入蟹肉拌勻至可搓出餅形
. q3 c6 c) S7 t. K1 H4)逐個搓成蟹餅備用tvb now,tvbnow,bttvb" N4 _* \; O" q& p$ g- _
5)之後用以慢水每邊煎5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% Y! O! y0 T: }
6)最後將邊位亦煎至金黃色tvb now,tvbnow,bttvb# t; z% p. \5 \5 ]
* f7 Y0 ?" q5 [- C1 s, R3 q6 t/ W7）完成# m4 [. |& N+ x+ a1 _
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蟹肉一定不可以有多餘水份，否則蟹餅便不能成形 |
發表於 2014-12-10 05:02 AM
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