材料：公仔箱論壇+ y j4 N! d0 h. u( N
蟹肉500克
3 k- z( H, x9 z% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠50克
. J5 L8 Y; ~" z, ?+ T9 O7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律醬80克公仔箱論壇; b. a& E1 W, j. \0 U" Y! Y
辣椒1/4條9 e$ Q0 |( l4 A9 F9 j+ T9 y3 m
芫茜及少許tvb now,tvbnow,bttvb0 U1 \( p. X1 a2 ?! H2 Y
鹽 少許6 d7 E5 M6 [: P: ~) c" Y" C8 d
咖吷 少許tvb now,tvbnow,bttvb; n& D* Y9 u* v+ j: S. ~
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步驟
% X9 O% I. E0 }1)先將辣椒切幼粒，芫茜切碎
1 P, U% z/ S% p d" w9 S2 P2)將蟹肉搓乾水，不能太濕，否則不能做成餅形，同時亦要將蟹殼挑出5.39.217.760 e1 Q7 v- Q' w4 `( I: c0 b W$ o8 G+ O
3)之後將沙律醬，麵包糠，少少鹽，少少咖吷，辣椒，芫茜加入蟹肉拌勻至可搓出餅形5.39.217.76# Y: N5 u P @6 G/ v f
4)逐個搓成蟹餅備用
$ } T6 c; f! Z0 h' X5)之後用以慢水每邊煎5分鐘5.39.217.76% \" P' e7 \" M, z5 b8 K
6)最後將邊位亦煎至金黃色
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7 D3 g8 `7 z9 O9 \, l6 {& f4 u# ftvb now,tvbnow,bttvb7）完成
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蟹肉一定不可以有多餘水份，否則蟹餅便不能成形 |
發表於 2014-12-10 05:02 AM
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