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材料7 i) ~9 V& @$ m
草蝦仁油.....150公克
# p# E/ H! A% }. M中卷油.....100公克
3 ?# g( A. n* H. W$ k! v% @公仔箱論壇蟹腿肉油.....50公克
" m; U/ |9 l: x1 O" Utvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄油.....30公克
# S# r$ z$ y( s( R4 `; Q' g' `0 ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲油.....20公克公仔箱論壇+ D O9 V6 }# ?, h, I
辣椒末油.....1小匙
+ l/ P5 r9 V% ?1 o+ r. T: W7 [蒜末油.....1/4小匙
! m2 d6 p. r! f( ~0 V香菜油.....1/4小匙
' ?, v% o4 m' D( Y5.39.217.76太白粉油.....1大匙8 ~+ S( K+ ~5 f. [6 r x
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調味料
2 O) z) }0 k4 D" L" a1 [5.39.217.76椰糖油.....1/2小匙
5 u+ v& E; w4 p, u& ~魚露油.....1大匙
2 ^ u) e& e0 l5.39.217.76檸檬汁油.....2大匙
0 ], F3 u: o6 w! g5 h# G米酒油.....1/4小匙
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作法5.39.217.76% B- @( ?1 V- S0 ^* g
1.煮一鍋滾水，將所有海鮮料，用魚露、太白粉抓勻，下鍋汆燙至熟，泡冰水後撈起備用。
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; E2 l' l: j# K5 f& d. d3 A, j2.取大碗將其餘材料與調味料一起拌勻，再倒入作法1的海鮮料中即可。
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註：5.39.217.762 L3 Y( ?# i2 C
小番茄在攪拌時，可用湯匙壓扁，可使醬料更增添風味。" G$ n& j( T; c2 a# n
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發表於 2014-12-10 04:06 AM
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