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材料
8 [6 D* d5 W' t) U公仔箱論壇雞蛋油.....10顆
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調味料
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紹興酒油.....300CC
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% Z4 w) a! v5 Y/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯油.....100CCtvb now,tvbnow,bttvb1 [ W4 v# K# |
當歸油.....3克
; i ^- Q4 @" h% D/ ~6 [7 e公仔箱論壇枸杞油.....5克
# W. R: l2 }/ X8 m& q% J! C鹽油.....1茶匙5.39.217.762 Q1 S* }) ]! x
細糖油.....1/4茶匙
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作法
- U6 F% V2 s' x* J1 mtvb now,tvbnow,bttvb1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。
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2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。
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發表於 2014-12-10 04:03 AM
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