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當歸油.....3克5.39.217.76- u, }9 `: F+ L# U! I
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2 v: y# f' t N3 k( ?公仔箱論壇鹽油.....1茶匙公仔箱論壇* t: W' W8 b4 r% e! t. O
細糖油.....1/4茶匙3 L: r$ P1 u3 h$ l9 ~& c
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作法
/ }1 q- C+ |' v# E6 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。1 _! h' K" W& P/ |3 h3 ?
: G$ s, F( e5 Q8 L6 v- \2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。
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發表於 2014-12-10 04:03 AM
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