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材料
" D; z' Z- @ }8 F3 K8 k5.39.217.76雞蛋油.....10顆
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調味料
8 q- I; Q) f/ o0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A" T( Q* O6 z( L# w5 z9 K2 k- ^
紹興酒油.....300CC
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雞高湯油.....100CC6 f- _, l O9 s( E3 o# o4 O I
當歸油.....3克
- @. q4 r8 T3 `8 E8 B, V" htvb now,tvbnow,bttvb枸杞油.....5克$ n* d' O% P& Q* _! A% L( r# _. F
鹽油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; B& g+ m! o$ O
細糖油.....1/4茶匙: }' O3 H& Z$ o& r; O! ]
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作法1 C0 y! [0 q% @+ S) v2 C9 y$ |
1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。- W3 X. Z* ~" C# y! u# X- u' ]3 Z
4 }6 f$ F# \" P4 x; O- n- ~4 V5 I2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t" |' j6 W- a. ?1 d
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發表於 2014-12-10 04:03 AM
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