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雞蛋油.....10顆
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 r0 |- m4 X* D/ [ ?
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紹興酒油.....300CC5.39.217.76( y0 [6 c$ P; Z/ Z. k4 ?8 d! y
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8 K' y- I! ~, {8 Z( x, htvb now,tvbnow,bttvb雞高湯油.....100CCtvb now,tvbnow,bttvb. D3 }& v1 y1 H1 ?. O6 ?# l
當歸油.....3克公仔箱論壇+ G& F5 g- \9 y- W
枸杞油.....5克
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. g' f5 H @% _& v- Y" q- ]/ ~tvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t: d% L# S8 Z- ~! X7 E
1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。. m8 S2 o& w/ t, L* Y
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2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。tvb now,tvbnow,bttvb5 A9 P9 q5 l g) T# t: m
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發表於 2014-12-10 04:03 AM
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