原 料5 y$ g0 K a+ _" w; @& X
鱸魚1尾公仔箱論壇( V _, q: o9 m4 o% q( L V
番茄醬50克5.39.217.76- T9 J% b, p f y
芥藍菜葉2片
1 J8 K. e: L; _; e干淀粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v Q' @( z. y7 g$ p, g
濕淀粉10克 5.39.217.761 P% P; O) }" `
公仔箱論壇* d. Y" m* Y" e2 r
制 法
9 [) X( c7 x& F9 W; h. S鱸魚治淨剖成2片去骨﹐剞花刀﹐再用斜刀橫剞﹐切成10塊﹒ ! w" b( A/ J* d. n
芥藍葉剪菊花狀﹐焯水﹒肉清湯加調料調成鹵汁﹒ 5.39.217.76$ I8 N$ }- X; F; a: ~% Y
將鱸魚塊炸至菊花形裝盤﹐配芥藍葉﹒
4 `4 d- A3 ^, q- P" x鹵汁勾芡﹐淋于菊花鱸魚上即成 |
發表於 2008-4-12 12:03 AM
| 
發表於 2008-4-12 12:19 AM
|