[中式食譜] 淮 揚 菜----天 下 第 一 菜

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原 料5.39.217.767 u1 }' g( l" _# z( l3 K
鍋巴100克
" E' _$ ?- ~7 H# I* G* N& L5.39.217.76大蝦仁200克
2 g8 ]& g/ _( b2 T+ P; u' g熟雞絲100克公仔箱論壇' K$ v, l- t6 u$ ~2 w& y2 v) r! _
番茄醬100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C' R6 w% Q. F
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制 法
5 i' C1 ^2 ~# `5 H2 K& R" n公仔箱論壇蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。
$ ]: p8 b7 F; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。 5.39.217.76: i. Y! C; [" L; w$ X+ f* N- O
鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。