[中式食譜] 淮 揚 菜----天 下 第 一 菜

tonyyyf

原 料2 X( t% n( i+ E# e
鍋巴100克1 t- N0 u* K% }; o! ^) Y
大蝦仁200克
5 U+ ~6 n: [/ @4 a9 K. s7 ~熟雞絲100克tvb now,tvbnow,bttvb/ K. m8 J% o( k+ ^* _$ C4 Y
番茄醬100克公仔箱論壇4 e1 F% m- T6 C4 k# U9 f

+ ?! Q+ A7 ]" k, @- B公仔箱論壇制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A: h' q) Z- Z# x
蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。
  L( P: \  W% S/ e% |+ btvb now,tvbnow,bttvb雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。
/ t! A* A$ h. `5 h2 H" }tvb now,tvbnow,bttvb鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。