原 料8 ]! |' w. b" Q0 Z
鍋巴100克tvb now,tvbnow,bttvb$ c/ Y! J6 y: H: J) P
大蝦仁200克
# C" |' _4 J, q熟雞絲100克
! h' P: }* d* c/ x, [& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬100克5.39.217.765 w- k8 x" a* G; ~& q6 }. I
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制 法 3 E: Z2 U! ]6 S
蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。
. ~! u, k/ u. C" I3 S3 H雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。 0 h) R2 d( t8 ]+ |. A$ i
鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。 |
發表於 2008-4-12 12:01 AM
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