[中式食譜] 湖北菜----干 貝 丸 子

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原 料
# V/ X& K- i2 Z; l干 貝100 克
7 u; v/ c3 j; q1 Z6 g* _, o! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨 魷 魚, 水 發 冬 菇, 海 米, 去 皮 荸 薺 适 量
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1 d( K) F4 b9 y0 c: N' \制 法
) g7 l& V- D) N7 g公仔箱論壇魷 魚 制 茸, 加 調 料 攪 勻; 3 g4 K. o8 t+ U
冬 菇, 海 米 荸 薺 切 成 細 末 放 入 魚 茸 制 成 魚 茸 糊; , F( o1 X& l6 g1 x
干 貝 泡30 分 鐘 瀝 干, 加 料 酒, 蔥 姜 蒸30 分 鐘 晾 涼 裝 盤; tvb now,tvbnow,bttvb2 J2 i( Q5 C+ D2 F4 K7 t% M3 M
魚 茸 糊 擠 成 圓 球, 逐 個 放 在 干 貝 上 滾 上 干 貝 絲 蒸10 分 鐘 后 裝 盤; $ {$ p1 V) p, H# A* C* l
雞 清 湯 加 味 精, 鹽 燒 開 勾 芡, 澆 在 丸 子 上 即 成.

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