原 料
" n* ?+ [8 t% Atvb now,tvbnow,bttvb干 貝100 克5.39.217.76* v5 p7 _2 @6 v0 ~( _
淨 魷 魚, 水 發 冬 菇, 海 米, 去 皮 荸 薺 适 量
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G O4 s6 N. B. O/ }公仔箱論壇制 法 % K: H% s7 _* K5 ^8 `
魷 魚 制 茸, 加 調 料 攪 勻;
# X) B2 S2 y' y0 l冬 菇, 海 米 荸 薺 切 成 細 末 放 入 魚 茸 制 成 魚 茸 糊; . `2 B( p! o) d1 Z
干 貝 泡30 分 鐘 瀝 干, 加 料 酒, 蔥 姜 蒸30 分 鐘 晾 涼 裝 盤; 公仔箱論壇; Q; r1 R; ]2 d, m0 H) d
魚 茸 糊 擠 成 圓 球, 逐 個 放 在 干 貝 上 滾 上 干 貝 絲 蒸10 分 鐘 后 裝 盤; 5.39.217.76& v# c4 }: Q7 T7 R
雞 清 湯 加 味 精, 鹽 燒 開 勾 芡, 澆 在 丸 子 上 即 成. |
發表於 2008-4-12 12:00 AM
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發表於 2008-4-12 12:22 AM
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