鴛 鴦 戲 飛 龍公仔箱論壇" @* k D" l' x; W4 ~, n
% l" u9 G; X& S/ C+ btvb now,tvbnow,bttvb原 料
2 _ f0 I% j1 p4 i3 `" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飛龍肉200克公仔箱論壇( p% c. x" C* J7 [' R; z' X7 B, c/ R
雞脯肉50克
! N4 D3 h; S3 L" y5.39.217.76口蘑、蛋清、火腿、菜心适量 # Z- F4 N: `! Y" Y: Z
& d& P; ^7 V. W5 Z
制 法 $ b5 O$ }2 E4 h9 B( @
飛龍肉切薄片，用蛋清糊上漿，下開水鍋汆透撈出； 5.39.217.76$ a d% r, e1 \( G
用150克蛋清攪成蛋泡糊，雞脯肉制成茸，加在蛋泡糊中拌勻，倒在模子中成鴛鴦形，用紅、綠辣椒飾嘴、眼及翅膀，上籠蒸熟取出； 2 X$ \! b4 l! k% w( w! H9 M
飛龍片、火腿片、鮮蘑、油菜心下雞清湯中燒開撈入碗中，余湯燒開撇淨浮沫，調好味后倒入湯碗，再放入蒸好的鴛鴦即成。 |
發表於 2008-4-11 11:57 PM
| 