[烹飪技巧] 黑龍江菜

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鴛 鴦 戲 飛 龍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S" O3 |! ]2 z& L
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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t! N5 F8 m$ U& y+ u+ G( R
飛龍肉200克" N9 `) p3 d  }" b5 u' O
雞脯肉50克公仔箱論壇/ q- N8 W5 |  T4 ^( [; m
口蘑、蛋清、火腿、菜心适量
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制 法
( F$ v5 i2 F+ V8 S  a0 N* N飛龍肉切薄片，用蛋清糊上漿，下開水鍋汆透撈出；
1 n% z7 W5 d* u% W; A/ o+ N用150克蛋清攪成蛋泡糊，雞脯肉制成茸，加在蛋泡糊中拌勻，倒在模子中成鴛鴦形，用紅、綠辣椒飾嘴、眼及翅膀，上籠蒸熟取出；
* O% k) Q, m% I: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飛龍片、火腿片、鮮蘑、油菜心下雞清湯中燒開撈入碗中，余湯燒開撇淨浮沫，調好味后倒入湯碗，再放入蒸好的鴛鴦即成。