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8 o& E. ^1 I; c4 i# F2 x材料:公仔箱論壇- ^# q5 Z, i& B* q: I
大魷魚 一條(切圈)
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醃料:
7 M% R/ Q/ t" d L6 Itvb now,tvbnow,bttvb蝦醬 1湯匙
$ L+ U6 [- _0 d9 C0 i1 t米酒 1湯匙
1 J. L9 k# O3 i4 h6 _公仔箱論壇糖 1茶匙, u! P6 [# O7 X' o' l2 Y+ c
胡椒粉 少許 v1 e# i, ]# _, Q5 v: ~
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& v! m1 [+ K5 k4 T; A2 mtvb now,tvbnow,bttvb炸漿:
) a R% j1 p+ U公仔箱論壇麵粉 75 克, y# X2 L$ B6 N6 Y3 O+ Y$ Q
粟粉 25 克0 \; z, y5 |4 p8 \3 N2 B; R& x0 G3 _
水 100 毫升
& P/ T# z( O4 |- t# M5 C& K油 1 湯匙
7 ?! ]# n7 Z: f* a' V公仔箱論壇發粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ?; b: o$ t: V2 g) l9 e. D: b$ G
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2 {8 _/ y1 C0 m% [9 p: \ Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
# e0 Y% R0 c5 j- u1 {5.39.217.761.魷魚先用醃料醃15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb$ D! j$ w# @: W5 u( g; \2 Q$ {. I
2. 混合炸漿, 把魷魚圈放入炸漿中 (整個魷魚圈要沾滿粉漿) tvb now,tvbnow,bttvb ]# N( M' e3 S0 O- P/ M* N( r
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1 Y& o6 {) a0 O: J1 L5.39.217.763. 燒熱一窩油, 慢慢逐一放下魷魚圈, 期間不要大力攪拌, 以免粉漿和魷魚圈分離. 炸至挺身後取出, 待1分鐘後再大火炸第二次至脆皮, 取出瀝乾油. 上碟.
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上枱後可把一個個大小不一的魷魚圈叠起, 或用竹藍盛着, 也十分美觀, 快到聖誕節了, 大家可試試做這個跟朋友分享呢~ 另外, 吃的時侯可點沙律醬或茄汁, 味道會更好. tvb now,tvbnow,bttvb3 S+ Q3 E) V' e% X) M# L% @
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發表於 2014-12-9 12:17 PM
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