[中式食譜] 青椒皮蛋豆腐

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青椒油.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M- Q% ~9 z2 l: r. ]. M9 f
嫩豆腐油.....1盒tvb now,tvbnow,bttvb; K& N* N# D; T: i* T! U
皮蛋油.....1粒5.39.217.76% S; O* L4 c( q  \& o# S
蒜頭油.....3粒
, {0 F8 n" C! Y. n5.39.217.76醬油膏油.....適量
* ]0 N2 B% ~" t6 k/ D5.39.217.76辣椒油.....適量
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0 U6 U8 _& G4 x& \作法
  m) g" h& R. P6 }2 M1.用160度熱油炸青椒、辣椒，炸到表皮軟化脫落，撈起放入冰水中，泡冷即可用手去除表皮，去除內部的籽。5 b$ i  E* f* g8 Z

' [7 Z6 R9 U1 V0 X4 Y# W8 y1 U2.豆腐切成適當大小，擺在盤中，青椒與辣椒切塊擺在豆腐上，最後皮蛋切開擺上去。3 ]" q) H1 ]# K1 W& y$ C
5.39.217.76  s  r( a5 u2 H2 L8 ]! S- m- d
3.醬油膏與蒜末拌勻，淋在青椒與豆腐上即可。
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