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材料
/ U7 J6 {6 e, ?3 |6 J0 d. R* Gtvb now,tvbnow,bttvb葡萄柚油.....2瓣公仔箱論壇- R' p* v C" b; [6 R
小蕃茄油.....10顆
6 y' A. C$ v5 L3 c( ]6 e公仔箱論壇花枝油.....1隻5.39.217.768 W* E& x( J. \
蟹腳肉油.....200g/ f* n( `* A4 g6 T, P% Y, E, a1 n
甜豆油.....100g
6 ~ m5 r, ]* e- k2 ]蔥絲油.....少許
9 P6 y( Z3 p3 l( j0 Z5 N# T) g辣椒絲油.....少許
7 }1 M4 M' Z5 t L公仔箱論壇魚露油.....2大匙
9 z% d- m% _2 \9 W& j$ l5.39.217.76檸檬汁油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% q% `' O! I! k1 M+ ~, O
蒜末油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) n! f N- a( H+ D# k% r( d
細砂糖油.....1大匙
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作法
9 m! f8 j d. ?5.39.217.761.先準備一鍋滾水把甜豆下鍋汆燙一下，這時再把檸檬汁、魚露、細砂糖一起攪拌均勻即可完成醬汁，再把汆燙的甜豆撈起放入冰水中，再來把花枝下鍋煮到花枝捲起即可再撈起放入冰水中，再把蟹腳下鍋煮到略紅色即可再放入冰水中
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2.食材冰鎮後撈起至調理盆中把醬汁、小蕃茄、蒜末、辣椒絲、蔥絲、葡萄柚一起倒入，攪拌均勻後即可裝盤，這樣就完成柚子沙拉
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發表於 2014-12-9 04:02 AM
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