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材料tvb now,tvbnow,bttvb! G9 A: P( W$ K) E4 G; d6 v/ @% x) C
鮮蝦油.....半斤( t# g( x' E8 N: o! D5 w
紹興酒油.....150cc
% y/ i1 f. T8 `4 N, C5 ]米酒油.....150cc' \% z+ u) d4 x4 L5 b
涼開水油.....300cc0 O( ^1 F1 R# t/ w, H
老薑片油.....20gtvb now,tvbnow,bttvb6 W; L4 `1 P$ e0 Q, @8 T
枸杞油.....少許
% t. D, o* s# r- h8 r鹽油.....1大匙
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5.39.217.764 n" ~! a) G: n* t# N1 }% O
作法
) s8 q$ b0 P9 w( x9 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.準備一鍋滾水，把蝦燙熟，將熟蝦撈起放入冰水中冰鎮。. v8 P- Y! m4 B
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2.水放入鍋中，再加入紹興酒、米酒、鹽，續煮到滾之後關火，將湯汁放涼。
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/ x9 K$ P; l9 t9 t; E5.39.217.763.將熟蝦放入湯汁中再加入枸杞，冷藏入味24hr即可。0 H. u, x$ j) P) {/ x4 K4 \! [
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發表於 2014-12-9 04:02 AM
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