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[中式食譜] 紹興醉蝦

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  Y: @6 D8 M' i- v; j& \1.準備一鍋滾水,把蝦燙熟,將熟蝦撈起放入冰水中冰鎮。! V0 m4 f# D- @
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2.水放入鍋中,再加入紹興酒、米酒、鹽,續煮到滾之後關火,將湯汁放涼。- W( {" `+ c( C& L; q- E
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3.將熟蝦放入湯汁中再加入枸杞,冷藏入味24hr即可。
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