[中式食譜] 丁香花生

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材料
$ K* A, c7 ^4 t( y8 N: [9 ]; c6 m( Q丁香魚油.....50公克
: a) v- R: U) K' v2 b8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油.....5公克5.39.217.76. Z) Z6 o& N6 g" G0 q) A
蒜頭油.....5公克
/ l2 _( @$ G. M% [& Ktvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒油.....5公克
& O1 W' w; h9 s7 x4 gtvb now,tvbnow,bttvb蒜味花生油.....10公克
+ k+ V4 v; @! U/ ktvb now,tvbnow,bttvb
; Y% f- W: B+ ~6 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 T4 d/ Y  D5 P9 g6 V4 N* w5.39.217.76白胡椒粉油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb# k2 x  N& U* i: K6 P; z0 t( G/ J
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9 s) g# F: J2 ]* |1 ~( j3 |7 J5.39.217.76作法
1 U( f3 a1 ~, x公仔箱論壇1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb. j! C4 @1 `& X- a9 j; A) T) v
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2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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1 L& Y8 a9 Z' F$ o  E5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
+ a+ j& G8 O+ `: V! w7 [! S* S6 @3 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 o% R1 e) Z' Y" q# R/ P
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Tips
5 p. Q) d5 P3 C0 d* P; g小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。公仔箱論壇& A/ i+ _6 _! b
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