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+ h5 Q# ]8 ^- n9 b% {tvb now,tvbnow,bttvb材料
/ t1 _5 z9 t7 U9 z ]9 B丁香魚油.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 W6 V% C" h6 t" q' `4 U
蔥油.....5公克
" z' k3 B* z& A- D3 X g% D1 E9 d6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭油.....5公克
2 T7 ?4 ~8 ~1 v( z" L2 ^ q6 ^: ~公仔箱論壇紅辣椒油.....5公克公仔箱論壇, K2 U# U8 ^& ?0 m) N' n
蒜味花生油.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a& v3 [9 H8 Q% ]/ D, }
1 e! e, B, P% h6 J5.39.217.76調味料5.39.217.76, J* V; a/ [6 k) C$ N: e3 F! s
白胡椒粉油.....適量
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2 v5 ~- s9 H6 i1 O9 A2 C6 b4 o; }作法
& [8 k7 s7 v, U$ G. p6 n9 J1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。
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2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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6 \% I& f- @2 E. F9 m$ b0 f公仔箱論壇3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。tvb now,tvbnow,bttvb( I, M% b& T0 k
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小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。! n% ] O8 O. X& o% C# K- L
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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