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1 C4 ~2 w3 x$ @0 g8 i+ s材料
2 k$ ]+ o B5 e) q/ q5 h4 u& X公仔箱論壇丁香魚油.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O8 l! L$ x9 y1 s* {+ i
蔥油.....5公克
9 b0 O; ^% m. \9 l& D! T. j8 ]蒜頭油.....5公克5.39.217.76: a$ p2 M( {% v; z- I
紅辣椒油.....5公克
, C, J' w! t6 j2 C公仔箱論壇蒜味花生油.....10公克
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& a1 L* r5 S8 G$ [8 s$ l調味料公仔箱論壇% ?7 U! _& S* ?6 z, o4 P0 y) y
白胡椒粉油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `! ~& b2 h! T( n
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作法
+ ?4 Y# i& W" Q7 b6 u2 h* s6 L5.39.217.761.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。" V4 E( |4 E+ @% z! L! W% v% F
% @+ [2 P9 F1 y: I9 D8 [6 W公仔箱論壇2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^$ F* u& S- J7 o6 w k
2 U& ?. m0 e3 _/ T) D( Q$ {5.39.217.763.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
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Tips
) ~' Q( Y1 d2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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