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材料
6 U- q8 l7 g1 w( \8 y$ k9 D, o% K丁香魚油.....50公克5.39.217.768 U0 p: A w6 d; W0 F
蔥油.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d+ k* ?) n3 B0 c- X/ h
蒜頭油.....5公克
s3 Z3 D" s, b! A; t X7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒油.....5公克5.39.217.761 s% e# M. N* P
蒜味花生油.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `$ T; c# l/ `; I; V
' W) o4 k4 ]9 V0 t" l, q) m' n調味料0 T" S W" z/ F3 `5 ~# P' `
白胡椒粉油.....適量
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作法
% ]% z* X4 }. qtvb now,tvbnow,bttvb1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。
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6 v( O* U* Y, g r1 }( {3 j; b3 y2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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$ N/ x: W' S' R% p1 N* f/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
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$ M5 r+ f6 m6 F4 u1 o8 l. m, y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r7 P' q U2 d+ `! g% j
Tips
0 {4 C! b; s7 L) p0 Mtvb now,tvbnow,bttvb小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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