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6 _& |. a, K! Z5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D+ h7 Y0 p' b) X0 ?% r. a
丁香魚油.....50公克
: d/ ?. f1 b! L4 [蔥油.....5公克- z9 Y; X1 e7 c2 V" s1 k" }7 `
蒜頭油.....5公克
. ?! w6 R+ O4 q8 O' O9 ?' `1 p( S5.39.217.76紅辣椒油.....5公克
$ f. W) f" I" c- \ R5.39.217.76蒜味花生油.....10公克
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6 H' n- {( T& ^* L% e9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料: ^7 W0 f8 H5 k/ y/ |
白胡椒粉油.....適量
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作法
% `) X) R+ U& Q6 o) Ztvb now,tvbnow,bttvb1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。1 [$ N) L. d* w r! q- p" _. }
" a4 }7 ], R9 ~7 C3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。公仔箱論壇. y9 ^7 ]7 A( V
3 R8 u5 ]; V: ?8 @( I5.39.217.763.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
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- u; R9 s) X# F7 _8 ]( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
1 Z) r) q9 A3 f0 g1 c5 X( Q; s公仔箱論壇小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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