原為樓上私房菜館的Backyard，最近在葵涌區開設新店，主廚Murphy經驗豐富，十分 重食材質素。鎮店菜式慢煮小牛面頰肉意大利飯，選用鮮嫩的小牛面頰肉，配合新鮮田園蔬菜及自家製牛湯，牛肉以低溫慢煮三至四小時，肉質鬆軟入味，伴上香濃意大利飯，惹味可口。12月特別推出蟹粉意大利雲吞，大閘蟹拆出蟹粉，以自家製雲吞皮包裹，配上白酒汁，甘香可口。
( b( @" U# \3 a5 q6 B5 ?. d
" W& n8 u" Q! f地址：葵涌葵昌路悅@KCC九龍貿易中心0 }; G/ G: m2 m6 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D7 [: M1 k- h2 p" c M/ j3 F* J
1. 香煎鵝肝拼焦糖無花果 $148
# v# x' i8 ` D W5 s8 Htvb now,tvbnow,bttvb以焦糖燒製無花果，配上煎鵝肝，甘香帶甜，味道富層次。
" B8 d, E5 C4 g+ L8 B! Q' W. N1 E6 ~2 utvb now,tvbnow,bttvb
, l. b: b( i# k, w+ ?+ Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 慢煮小牛面頰肉意大利飯 $148" ^) s# P w' v5 a% @) p
以牛湯低溫慢煮小牛面頰約四小時，肉質軟腍入味。
X- W; `- y$ A+ | |
發表於 2014-12-8 06:09 AM
| 
發表於 2014-12-8 11:05 AM
|