原為樓上私房菜館的Backyard，最近在葵涌區開設新店，主廚Murphy經驗豐富，十分 重食材質素。鎮店菜式慢煮小牛面頰肉意大利飯，選用鮮嫩的小牛面頰肉，配合新鮮田園蔬菜及自家製牛湯，牛肉以低溫慢煮三至四小時，肉質鬆軟入味，伴上香濃意大利飯，惹味可口。12月特別推出蟹粉意大利雲吞，大閘蟹拆出蟹粉，以自家製雲吞皮包裹，配上白酒汁，甘香可口。
7 u' } q- X; y; E8 E0 ^% ^3 A( Utvb now,tvbnow,bttvb
6 t( ^3 C5 }$ V! ntvb now,tvbnow,bttvb地址：葵涌葵昌路悅@KCC九龍貿易中心公仔箱論壇2 T6 g$ g. ]! k4 l- g5 k
# I! d$ M2 q; p0 L* C! F公仔箱論壇1. 香煎鵝肝拼焦糖無花果 $148
7 o1 S7 L* X' d. p' P4 G( [8 |以焦糖燒製無花果，配上煎鵝肝，甘香帶甜，味道富層次。
; @# `8 @1 M9 m) m7 i3 q7 C5.39.217.767 @4 ^8 ?8 M7 d
2. 慢煮小牛面頰肉意大利飯 $148
/ u% ]$ Q( f+ o# L+ W) S6 Z6 K5.39.217.76以牛湯低溫慢煮小牛面頰約四小時，肉質軟腍入味。; I/ F& r/ {9 [! X& S7 E, L% s( F
|
發表於 2014-12-8 06:09 AM
| 
發表於 2014-12-8 11:05 AM
|