原為樓上私房菜館的Backyard，最近在葵涌區開設新店，主廚Murphy經驗豐富，十分 重食材質素。鎮店菜式慢煮小牛面頰肉意大利飯，選用鮮嫩的小牛面頰肉，配合新鮮田園蔬菜及自家製牛湯，牛肉以低溫慢煮三至四小時，肉質鬆軟入味，伴上香濃意大利飯，惹味可口。12月特別推出蟹粉意大利雲吞，大閘蟹拆出蟹粉，以自家製雲吞皮包裹，配上白酒汁，甘香可口。
, k3 I/ r- s# V. x公仔箱論壇4 V9 K7 u, H- |. T+ A2 d
地址：葵涌葵昌路悅@KCC九龍貿易中心+ ]! S8 K* I% I7 h X7 l
2 N: P' y. ]9 i! Y7 N
1. 香煎鵝肝拼焦糖無花果 $148
* c+ C% J# q3 Y' n以焦糖燒製無花果，配上煎鵝肝，甘香帶甜，味道富層次。5.39.217.76/ t5 p( k) \- I, ^7 P. W9 @* S* D
/ T5 p+ A% v% o" ?! p3 T
2. 慢煮小牛面頰肉意大利飯 $148tvb now,tvbnow,bttvb% P4 k# {2 E( a# p& d& a
以牛湯低溫慢煮小牛面頰約四小時，肉質軟腍入味。0 P+ h+ W$ D# z% P# E
|
發表於 2014-12-8 06:09 AM
| 
發表於 2014-12-8 11:05 AM
|