[西式食譜] 脆皮炸雞

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% y( i/ C. b7 f材料
7 C' T* a9 c3 \; L$ G5.39.217.76雞胸.....1副
- l$ g6 F' ~( T- L5 r" V* ~tvb now,tvbnow,bttvb粉漿：麵粉.....50公克
. h+ w. v4 u0 Y$ u8 H4 l, x5.39.217.76地瓜粉.....100公克
# j# f3 t6 s) b8 M5 _$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉.....15公克公仔箱論壇# Z/ F+ E& R* T! j9 o' s( ]
水.....3大匙
4 \" E, {4 d* k沙拉油.....少許
- [0 ~: a* I& f5 G公仔箱論壇
" C  G: ^( |+ Y6 g9 O8 t5.39.217.76醃料$ W( P* S' V9 ~' k: p3 b% g4 o
醬油膏.....1大匙
. U/ X* Y4 M! U5 @/ [五香粉.....少許公仔箱論壇0 ~$ a8 n) I1 c$ y
胡椒粉.....少許
! C% P8 v0 a( s' \8 k5.39.217.76肉桂粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( ^* N- x6 B% N% _* w0 e
鹽.....1/2小匙
& X6 _( R. G: N, U( J1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2小匙
4 A0 x* P. G% Q$ {4 ], |# |$ otvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 z7 O9 p! [% @) w' e) `
蒜泥.....1大匙
& g: t$ P/ O/ p+ b" @% \水.....3大匙
5 j3 P# n& S. dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. g8 A; j' ~3 b3 ~

# W! F7 H# C! m' s0 |作法# M/ Y1 V; D$ A/ F9 F* R
1.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |, e- x, \: k* V) s8 a- ]
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2.所有粉漿材料混合均勻，備用。
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3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U% L/ b8 \9 @3 v4 u  x4 d+ P- s+ R

6 k" d# q( `3 w5 ]4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。
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