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材料' X v4 H' L- w
雞胸.....1副
6 M+ F8 M) _- E粉漿：麵粉.....50公克
" q$ }' b: b4 o) H# ?- U1 j地瓜粉.....100公克
3 A5 Q% O& l. v/ m/ v吉士粉.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb- y; S) B- B; _4 q" g, V
水.....3大匙
0 ^" B6 ^' x& a4 \ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....少許
/ c$ B; o1 }' q( i p/ Q5.39.217.765.39.217.760 i" b" W% j% W' f
醃料# L3 O4 C$ c/ v3 b5 Z# B
醬油膏.....1大匙
& u" |: A0 t3 w3 r7 N公仔箱論壇五香粉.....少許
; I; h7 R8 c7 I2 m胡椒粉.....少許
4 h9 w! w1 Q4 }/ I- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S, ?* I0 F! \
鹽.....1/2小匙. D, U* k& f# c Z0 f
糖.....1/2小匙5.39.217.76+ T. q; {+ G' R" b4 R- P
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 q3 j& X& j( @- i6 d! U- m+ e" J b
蒜泥.....1大匙9 b% u7 \( O- t7 }# K9 Y' U r
水.....3大匙
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作法
- [6 F2 F+ i' N( F. w! D5.39.217.761.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。
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2.所有粉漿材料混合均勻，備用。5.39.217.763 A; o$ K: [$ y( f& j- H6 a
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3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n& j, `3 b, U7 X6 ]
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4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。
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發表於 2014-12-8 03:59 AM
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