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材料
' ~# I2 n4 ?* s/ w- Z$ J% Xtvb now,tvbnow,bttvb雞胸.....1副
) X( R" j2 ]6 w' L粉漿：麵粉.....50公克公仔箱論壇8 K/ n7 Z6 D" m* V6 Z
地瓜粉.....100公克公仔箱論壇; h& r8 w) o5 z, W/ }
吉士粉.....15公克8 h3 f2 ^4 A6 H m2 w( z
水.....3大匙5.39.217.76- Z* x# v2 I W
沙拉油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb/ d& U! S! a ], I6 V
tvb now,tvbnow,bttvb7 k" j; r& W3 t( F$ V `" h P8 S7 X
醃料
9 R3 I; \9 L1 I+ |9 ztvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙
0 @$ D3 w5 o" P$ l( r- \; K- n5.39.217.76五香粉.....少許
9 Y# S, _ t% q4 f胡椒粉.....少許公仔箱論壇6 [- i# H, _! o4 W0 {
肉桂粉.....少許公仔箱論壇7 ^# m2 p0 d( G6 N* C5 E
鹽.....1/2小匙
+ \ Y7 G6 Z: v0 D公仔箱論壇糖.....1/2小匙公仔箱論壇1 b8 H* F5 J+ N% `$ }9 F
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) K" ~+ }- ~# e) a( S7 w$ K1 \
蒜泥.....1大匙+ g% D; w* [( B6 d( ^
水.....3大匙
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6 t7 H2 |( A) S9 B# D" r8 C: b% W; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 @5 x; R6 Z ]; D/ y: H0 q9 Y& ?
作法
5 c/ k/ Q9 l. O! _' |9 a# m3 o" f) Mtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。
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) C8 W# n( l4 Q" ?/ i, V7 i: Xtvb now,tvbnow,bttvb2.所有粉漿材料混合均勻，備用。
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3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。公仔箱論壇$ t% |" P8 W6 v9 a) q
3 S) g' P9 ^0 [6 I9 T1 w& [" S7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。
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發表於 2014-12-8 03:59 AM
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