9 q3 G+ W+ V+ @ I7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: O S4 O0 `% u
材料tvb now,tvbnow,bttvb: P4 B( V+ ~. t
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絞肉.....100公克5 K% v9 x+ z( v5 v' a1 K( V
豆薯.....300公克
* c0 X/ w! A+ L1 m8 q& N洋蔥.....1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb, ^3 Q0 f! R, M0 W2 X
乾香菇.....5朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p, T6 i6 p! j* Y) t2 |
太白粉水.....適量) ]9 `, H5 v1 h& x6 C0 Z
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2 t3 q3 M8 S6 ]% Mtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉.....15公克
, m u: {9 U* b7 l. E* N6 ktvb now,tvbnow,bttvb咖哩塊.....2小塊
' R1 A4 r5 H) I5 w+ q- r+ Z- ?水.....150㏄% c- ^+ k/ G1 M6 w
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醬油.....36㏄
* I. ~; r& ]( F米酒.....30㏄公仔箱論壇6 c6 o, _: l+ f4 z7 C
細砂糖.....13公克tvb now,tvbnow,bttvb( G. q( w+ z: h: U
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?% W# Z$ l# O
胡椒粉.....少許
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傳統餅皮麵糊.....適量5 G; `4 ^4 a9 W l
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作法
+ S$ e- ?! H9 y2 U# c1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }- C- n4 f. ~- h: q7 U4 i
# R+ B9 y9 V* W/ D2 j1 o8 c# Rtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。* h* T6 _$ S$ a+ s
' A ]/ g. I3 r% D- `% f$ E公仔箱論壇3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。tvb now,tvbnow,bttvb0 D) o" m5 L( R( ?, B% D9 M, K
9 y, u, J: d; W5 i* b* m6 R4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p9 A- m+ g8 f. k1 `. j
* G: L) H$ ^9 h! D/ ?- W& E; Q) q5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。, |5 k6 p% I( T( t) n: A$ d( O
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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