; F. r+ I6 t8 G" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g, ?! ?# R1 _/ D& Z' ?" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb0 C, ^) `+ N# P5 d5 F9 ^8 M
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絞肉.....100公克! {3 ~" Q' Y) K+ h5 l3 t* j
豆薯.....300公克
: P7 j7 x/ u% b- u6 d' S, ]公仔箱論壇洋蔥.....1/2顆
5 H8 p S; i6 [6 _, t! ?公仔箱論壇乾香菇.....5朵
2 r' ?, ?, k& {4 `: q: H; A太白粉水.....適量
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B
: x6 a3 K2 s9 N" T! `* Z; J! Qtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉.....15公克
; Z1 c0 \4 ?- X) k6 e- e2 q K: k6 t( ctvb now,tvbnow,bttvb咖哩塊.....2小塊
- ]$ {8 b/ u: u5 ?; J; F& ~水.....150㏄3 s$ i$ _8 X( |9 C- |% Z6 I
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a& [6 E) {$ z醬油.....36㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x9 @8 R5 @3 D1 X6 W
米酒.....30㏄公仔箱論壇$ F/ {# z0 J8 N" p
細砂糖.....13公克tvb now,tvbnow,bttvb3 b, o: }. }- A' k9 N. w6 v
鹽.....少許
! r% w. M8 K; n! G% x9 M胡椒粉.....少許5.39.217.76* f, X% O2 Y; q* D& |, ^8 o8 t
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傳統餅皮麵糊.....適量
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作法
! G& h9 z. Z% J5.39.217.761.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。公仔箱論壇8 L6 i& g5 d2 X+ U5 ]
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。+ S* {4 v0 M' r' ~
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。1 h+ ~9 W4 M* `) N/ I. v
) N6 L1 V% t1 k0 q% c0 g' J1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。公仔箱論壇 Q. a% h4 n/ O# D7 s; K4 ?6 S
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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