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: N9 N* [1 o& E# u1 }tvb now,tvbnow,bttvb材料
& T8 z7 M# {) M, q& ` zA公仔箱論壇) }2 J& v. R. I% d/ L
絞肉.....100公克5.39.217.76* q2 R5 N: L; Y1 g
豆薯.....300公克
# t- M# L I# _# `1 j洋蔥.....1/2顆1 ]4 u/ q) r9 @! ~5 L* _3 N( D# }
乾香菇.....5朵
1 H5 B! R) c% z1 U* }: U' _1 \太白粉水.....適量
5 U0 U: p2 Y6 f7 x: n/ W' N& E$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 S* o8 E, p6 o5 k
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咖哩粉.....15公克* w$ n4 @) g/ b; K Q, k
咖哩塊.....2小塊公仔箱論壇) Y% r! D Q# p% ^" _
水.....150㏄
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9 M \0 d. z# Z* D- J2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C公仔箱論壇6 ]. \8 e- K0 V% G; K1 E; M/ n
醬油.....36㏄
, k- g9 W s! V9 h' h! g公仔箱論壇米酒.....30㏄
2 |6 {+ C' J. U! G; a& C公仔箱論壇細砂糖.....13公克& W/ v# M0 ]1 n7 t# P
鹽.....少許
. K) ~/ \/ j& c8 ^胡椒粉.....少許1 f) Y4 L+ B0 ^# U1 ]( `, N4 S, \0 X
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0 L2 Z0 ]4 S# `! H傳統餅皮麵糊.....適量公仔箱論壇( \6 M6 C# G4 ^' v
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- I. k6 N& U$ ? ~% l; t( [5.39.217.76作法
- B3 o; R3 S ?5 ?* d3 s公仔箱論壇1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
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2 I$ ~( I5 M! ~9 S公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d; f0 U8 Y4 w% s) o
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。tvb now,tvbnow,bttvb4 m- q! K( p* ^7 @- z0 }
6 P( W) j4 N: r' ^! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
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6 C. E. u" V! M% Q& C# o! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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