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材料5.39.217.76: s# T( p- v4 @
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5 b( F* C- j: g8 W! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉.....100公克
% Z4 x5 u) k/ z! n, l: f2 [tvb now,tvbnow,bttvb豆薯.....300公克
8 C9 s; ~% @- O3 y5.39.217.76洋蔥.....1/2顆
6 V9 f J2 N+ H \1 Q% }+ R: etvb now,tvbnow,bttvb乾香菇.....5朵
" \3 I Y) D. z2 C6 M5 }4 G Qtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....適量
1 w" c) l+ r6 ?; R: E, l2 ^& ~) H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \6 W7 a+ ~* @) D/ [( Q5 T
B5.39.217.76: |+ i4 [; K" R. [: A6 ^
咖哩粉.....15公克5.39.217.766 d+ O# D, N3 s
咖哩塊.....2小塊tvb now,tvbnow,bttvb! p4 O' F# l$ k/ \/ v
水.....150㏄tvb now,tvbnow,bttvb! e) A' w: a0 Q. E( {. V( Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B6 f0 b$ u0 L1 W: r) Q
C
' b, X1 X' I/ S0 \醬油.....36㏄: a$ W9 D0 R! o9 q
米酒.....30㏄
! z& |$ n3 R% P2 m/ n& i細砂糖.....13公克
$ [& h- O) q7 g7 L3 i鹽.....少許( a$ b2 O' j9 O- W) s* _3 ~
胡椒粉.....少許3 E& L. t9 S: q. {4 @8 x8 Z: W; A
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3 r0 v4 Z [* y/ D1 d* u: t傳統餅皮麵糊.....適量5.39.217.769 N' g* h6 W" [
5.39.217.76' l6 \/ Z9 `3 @' }
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作法
+ ~2 r6 F2 B3 H0 c& X5.39.217.761.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ q- ?6 p# M& e2 }
) f: S' S5 }0 c' J% D2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P3 ^% ?. V6 ~* ]9 V8 Q' ?- C
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。; A. o4 I n, K* {. @$ y
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。公仔箱論壇% A; ?& V( ]6 P( y
+ k1 W6 |- P; k, \! d6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {' O: R4 L. z# [+ I' S6 L
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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