+ {& c+ h4 S* n' X" ktvb now,tvbnow,bttvb
" J) k( m# t7 T8 M* d: }材料* v. s: v4 R3 a& \
A
% q* @5 d w& t) m, W公仔箱論壇絞肉.....100公克
- B% R; C* Z. w7 A( S- h7 B豆薯.....300公克
4 s, v. o% \' c洋蔥.....1/2顆
5 K( | d% q1 o乾香菇.....5朵
' P+ ?1 \7 N$ P2 G) T) I太白粉水.....適量公仔箱論壇, n1 L8 A2 I4 T) p. ?; w# C
! n a2 d2 |8 U1 Z, E2 u& N" E/ nB+ G/ `, p# @9 o+ Q4 k
咖哩粉.....15公克/ L- g4 ~+ P9 x( @* N
咖哩塊.....2小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h' K% J5 Z1 V
水.....150㏄
- Y& H) n& \; p( h% K$ D5.39.217.76
, q3 A0 |: {4 f! ctvb now,tvbnow,bttvbC
1 E, x: G4 E0 d& ntvb now,tvbnow,bttvb醬油.....36㏄
0 D7 Z8 R1 Y6 l$ |) m$ }米酒.....30㏄
5 t/ Y; _; _6 M/ K" k& `6 otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....13公克
- g9 ~$ X b3 ^2 h. c& a$ G0 ^公仔箱論壇鹽.....少許6 R: Z9 M0 g! ^3 w
胡椒粉.....少許
+ ?1 }/ N, S" G
3 E* B' y. _( D: f5.39.217.76Dtvb now,tvbnow,bttvb* I! h$ a: c/ z; n( c) A
傳統餅皮麵糊.....適量# v/ o# n4 L9 m% L# N
7 G# d( r Y1 V5 y# Z5 K2 s' Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ x# k/ E2 s9 R7 \! ^9 ~5 {- V
作法
+ ]* G7 s1 I/ y& e: i公仔箱論壇1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u' p( @$ S. |, H. V. D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d I5 h1 [* q$ w; {
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。5.39.217.76) z" I9 t! y( T8 R) T7 h# ]
+ _+ y5 ~" `$ H( Y
3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E3 h/ T6 e Z: Y& c
& r8 s: d, U5 t7 w2 S9 e4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
: B! Q' ^. e gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 O8 ]7 p, o$ D3 {
5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
& u1 F" t/ @7 h" O. i- B3 j5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k4 p' E# m8 g) n. z }公仔箱論壇6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。! a! W0 @, y9 n$ F4 y1 ]
0 ?" C. g- o" ?7 i" F O公仔箱論壇 |
發表於 2014-12-7 04:19 AM
| 