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材料公仔箱論壇/ a! x* u6 {8 r) u% a! Q+ |
ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o, J9 a- P" C: O' V3 J
絞肉.....100公克
! J! _: s+ P' u) O6 D' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆薯.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb! l9 y3 k3 U7 ~8 |! G4 X
洋蔥.....1/2顆
( l9 x0 ^7 V2 t9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇.....5朵
9 s2 K5 I; Z/ A& P4 l公仔箱論壇太白粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb, }/ v8 p. Y* G- R4 d7 Z
+ K7 w$ h; v7 P7 S# _& O
B
3 r( I1 K0 E4 ytvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉.....15公克
+ C M7 F2 k# V1 r咖哩塊.....2小塊
9 j M5 `* _/ _tvb now,tvbnow,bttvb水.....150㏄
a, J$ l, T: p+ Y; n0 `( j0 |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H6 m% L# E0 B, f
C5.39.217.763 Z. I" U- }* ?" y: k
醬油.....36㏄+ C9 e- S$ P6 D; Z% U
米酒.....30㏄
& k$ c( P* N5 `; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....13公克
' L" J: n6 |$ G7 A L* f' J' _9 ~公仔箱論壇鹽.....少許) C# v. [; W" c- s/ ~ _) T
胡椒粉.....少許
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, w. V+ `8 W8 h; l; |, O. p5.39.217.76D
1 H8 q* n$ ]& Stvb now,tvbnow,bttvb傳統餅皮麵糊.....適量5.39.217.762 T; i& {3 R: ^ S) W
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作法
, |9 I1 t$ [4 W/ g, Q1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。" ~# Z9 Q5 H9 \3 O+ Z6 | Y6 y6 w( r
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
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6 E {0 @9 f) o3 p3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。公仔箱論壇$ O, a& [8 P) ]8 _, Y6 d5 G" r
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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