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材料
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1 m6 E4 G A" ?# W% v* h公仔箱論壇絞肉.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb: }4 k+ j1 O/ Y% ?1 G! P, w6 K' p
豆薯.....300公克
+ h; `, g5 G, M8 Y' G- G( b1 ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1/2顆5.39.217.763 p/ ^1 O# K, a: ]( m$ [
乾香菇.....5朵
3 ~. |2 t8 P3 G, C太白粉水.....適量
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咖哩粉.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j' u& R4 I$ t; p+ i7 F, D/ W
咖哩塊.....2小塊+ ^- F# I' U, a2 z2 X. K* }8 z
水.....150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A/ Q% D1 q8 ]% L/ r) M
2 q# K9 g) {( ^: v9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C
1 O- R1 l( t, \3 N& C醬油.....36㏄
0 k( ]+ `% y$ \3 l8 s6 m$ H米酒.....30㏄tvb now,tvbnow,bttvb* E) I+ k6 R: P& j* L
細砂糖.....13公克公仔箱論壇' O- s ~! V: D! B+ M
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 j; g# H# m; h" z
胡椒粉.....少許5.39.217.764 B: B# i& V, o1 }6 @& B4 r4 {
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* M1 ~6 g, ?. s z$ _: D: w% ^傳統餅皮麵糊.....適量; B* _) \% c8 t _0 B' K: ~
公仔箱論壇! e1 t# {# n( \- e. @! P) Y; q/ ]
2 l* L8 {( `0 k6 O$ Y作法. o0 M2 Q; e, r1 g
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。公仔箱論壇. O# J1 b. o4 L
" H% C- H9 G3 P V# P9 S公仔箱論壇3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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$ f! G/ w& _1 z- B `6 Y: K+ ]0 u; W' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。公仔箱論壇3 k. O. \6 j+ x4 {0 j
, r: L/ S1 l# Z! E4 | c! A: Y$ H5 K( N公仔箱論壇6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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