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& t3 b; }# i8 W) v5.39.217.76材料
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3 F5 J) Q" B& \* f( Z絞肉.....100公克
' k. {8 @+ w+ P8 r" G0 ]' N豆薯.....300公克
! u2 Z. P- }& |, e4 B- P0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1/2顆
! |6 _7 n* o! o+ ^5.39.217.76乾香菇.....5朵
) n' o$ z9 `$ d7 o8 A$ |1 j% O$ l太白粉水.....適量5.39.217.764 r7 s" h) x( b& u2 L8 _' `) d
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咖哩粉.....15公克2 ~1 @) b( I8 t& _
咖哩塊.....2小塊
$ d% k2 o% h, ntvb now,tvbnow,bttvb水.....150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V, h, f+ `/ J# _* ~
, ?- \+ c: O# ?: \8 S& l0 P公仔箱論壇C
$ V5 t0 w& P3 U& D- ^6 ^+ P( S% z3 r m5.39.217.76醬油.....36㏄
; M0 H$ j7 S3 Q% f米酒.....30㏄公仔箱論壇* i3 e* ?. l$ }: |1 I
細砂糖.....13公克6 ~( L+ c/ E3 b8 Z! n9 b
鹽.....少許
. \* Q" X# e( G5 _0 E5.39.217.76胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U; S1 X T* K6 r: ]7 Q" Q' ~
7 g( i8 u- C& Z公仔箱論壇D5.39.217.76+ r+ K% X; ?5 K! ^8 p4 b
傳統餅皮麵糊.....適量
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作法tvb now,tvbnow,bttvb2 K0 ]3 q& K$ r2 R) o
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。& n2 h8 N! ?" O4 l
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。% R9 S$ q- \) n1 _
1 U8 r1 Y9 W* a$ S. I' d4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e: R, M7 ]! W) _! x8 |. a1 y, `
6 J; z/ g3 U* Z7 V, U5.39.217.765.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。5.39.217.76) m3 s/ p1 O* _; i; |
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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