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8 v$ s7 ]* x" O, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料) ^/ O! |0 C8 j8 l6 z! h1 ]
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2 T% \0 f& g+ Y' l2 ?+ D' V公仔箱論壇絞肉.....100公克
! e) s. ~( H- X. ?& ztvb now,tvbnow,bttvb豆薯.....300公克
! S0 [7 _" o" l0 u4 G, @5.39.217.76洋蔥.....1/2顆
/ [( M7 I( D. h) V9 y乾香菇.....5朵+ a# z( a/ I; X' y, b
太白粉水.....適量
$ B) \* ]9 O- c6 R# Y) e) ?+ Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 K' Q1 P! V1 A Q R# n
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咖哩粉.....15公克
/ y+ V9 e8 e3 ^* [0 {7 P9 h: y, p咖哩塊.....2小塊
1 Q. e& {& z1 Q; V+ h2 c6 [5.39.217.76水.....150㏄
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% ?6 n& v1 b. W( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....36㏄
8 {% C( o" L! s( _5 ?公仔箱論壇米酒.....30㏄tvb now,tvbnow,bttvb G* k2 N5 s. r% M; j, M9 O6 O
細砂糖.....13公克 w" v' U1 _) E1 h2 q9 ?
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 O; j) T: |7 \
胡椒粉.....少許5 g! G% O9 d p- f6 [$ C
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) E- g3 I) l8 X& q. }( k6 W傳統餅皮麵糊.....適量
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e- U6 Q& ]& F1 A$ D
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。5.39.217.76- f* R& @! m0 c" k5 ?
7 L* k3 ]1 G7 q* }2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
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2 Z: X x2 n. W' s4 n" Y9 e: jtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。
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) P4 s8 S) [3 }3 ~4 ]5 {/ u, Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。/ t( d: i0 b9 t6 F( A0 ~( S) u
) E+ d. ]0 f5 g' R% y5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?! J. W3 R$ ~- v* G } k
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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