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) A9 C' u* N- p6 P$ i3 q0 ~: f6 ]公仔箱論壇材料
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豬五花肉片.....150公克
" W6 o' r; N* B5 d }$ i洋蔥.....1顆
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; }& o0 H8 a# [( U0 b% B9 [+ R) z8 i. RB
) r# @4 D7 F" o% v6 }6 p5 ~3 J1 W6 ntvb now,tvbnow,bttvb醬油.....30㏄tvb now,tvbnow,bttvb) p! f/ j/ }+ E6 }& q" Y; [0 V ?& L
米酒.....20㏄
% x2 B5 y2 O: h+ v u* `% [公仔箱論壇味醂.....10㏄公仔箱論壇8 M* o+ R- @: m! Y# Y, M
糖.....15公克
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黑胡椒粉.....1/2小匙
+ e7 s* V; D3 D9 `( U: N太白粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb" _7 E! {8 @9 H6 x
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* }! f+ n9 n7 \+ d8 K5.39.217.76傳統餅皮麵糊.....適量公仔箱論壇$ w: O, L, b" [# T4 Z( w+ j% l
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作法
1 p1 N3 h) B4 E& S1 S; N( B* K5.39.217.761.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。* F9 @. B s7 ]4 r
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。
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3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。5.39.217.761 ?( Y6 W/ q3 L5 h( E- ]
' W9 z. r% Y; o Q! G; o2 ~4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。. D% b1 a* Y b. D3 x' A$ U- w
- W# Z+ J9 U4 ?' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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; ], u- h0 _/ S7 K5.39.217.766.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w7 T5 @ `. _' D! }2 O! S
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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