 公仔箱論壇0 o: B4 L% G* d! Z7 w
公仔箱論壇. M6 N9 _, k7 E+ B; L# T
材料tvb now,tvbnow,bttvb# U7 u0 p4 N& h' G
A
9 f) X3 J9 U w. @ w豬五花肉片.....150公克
7 O0 G; K! Y6 U& V, l: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1顆
: e" o& Y1 V" H( Q; m2 C5 c( v6 G: \5 M' b4 L
B公仔箱論壇" `- |. B X& V4 E- l
醬油.....30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c% U7 {. }& v, g* y2 |) H; }
米酒.....20㏄, Q) t/ F9 w9 D! z6 _! ~
味醂.....10㏄
' g" f2 E; e9 r4 l3 R/ c5.39.217.76糖.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y) R! n$ G4 s" `- Q
$ g L3 V, ~; @' l. IC
+ p, I* N$ [2 f5.39.217.76黑胡椒粉.....1/2小匙5.39.217.76, k# z- W6 L' [! C+ E, m% w7 h8 Z
太白粉水.....適量7 l# E, S( o1 O5 N) I$ M
3 e$ h' t; ]8 U% `4 h! n
D
2 S8 l) [' f. f8 htvb now,tvbnow,bttvb傳統餅皮麵糊.....適量
- G8 _6 P6 L8 a7 x, f2 V* O. \tvb now,tvbnow,bttvb
1 Z+ V M$ k) d9 s1 Q$ m, y8 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 |/ L) p7 E( |5 E7 E8 U
作法5.39.217.76# P% U) p* Q; q7 m4 r8 @2 z
1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。/ b! N$ l- [' {6 y
& e2 X; v7 ~6 f$ }2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。* ^$ L5 g) }( a* h
- r( K, D8 P& K0 {# a/ S( Wtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。# ^: ^! A/ {5 m7 Y# v$ j
" ?0 X% k& j: z/ D; ~2 [% m4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
- i9 k8 J- h& |' z" j
) h! B; _0 c% W/ [& J7 d/ D: D% G1 B# s公仔箱論壇5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。
5 `% C+ |0 b$ H2 p" Z. N5.39.217.76 o+ _3 D; W0 B2 [3 O! @/ y
6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
0 a. B3 c$ G; Y5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b' Z Y& D2 U. H- H
|
發表於 2014-12-7 04:19 AM
| 