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材料: x2 K1 j3 N- h9 Z8 O2 ^6 W/ Y/ s
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# m" _0 b# Y2 q. f豬五花肉片.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X& M4 W. \4 ?0 }" K# B
洋蔥.....1顆5.39.217.76+ [ U1 M% [- Q6 H- C! r2 S4 ?' ^$ i
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醬油.....30㏄
5 U! k7 T J9 ?/ v公仔箱論壇米酒.....20㏄
8 {: u+ ~2 q( h% G$ {2 k味醂.....10㏄ W! D- Q% e5 V0 @3 |9 ~. v
糖.....15公克公仔箱論壇, O8 ?0 P6 X" g; F4 _
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, h" @, a2 \. E) s" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....1/2小匙公仔箱論壇1 X5 X9 H9 q8 n. d& ~8 |
太白粉水.....適量: q) _. }8 h Z( V/ e
8 z1 }+ G/ z2 w6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D
6 ?% i" N! z* o/ ?, p- F3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統餅皮麵糊.....適量5.39.217.76- n( U" Z$ I; B+ |% z
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. G/ z- s1 T9 n7 Ztvb now,tvbnow,bttvb作法# ~- m% D) Z- {! l! j0 c' H6 j
1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。5.39.217.760 H- W- E3 | E, }
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。# e6 P# B: T. y2 ^5 I
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3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z1 \; ` A/ b
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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1 C% e/ k! J3 W5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。! F0 I3 s6 X8 J
- ]8 Y$ {. |! h8 vtvb now,tvbnow,bttvb6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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