 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B; N( t/ L: ?. Z1 P1 A
7 H8 ?2 \& S5 K, n/ [
材料
7 h9 x* n. e0 A5 I1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A
9 C0 ~) U7 T: z6 B* P: I) Ltvb now,tvbnow,bttvb豬五花肉片.....150公克
5 ~7 }! s! a+ B: F% D5.39.217.76洋蔥.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb% A9 {5 E( S; ^$ c
7 g0 `* h% r# z! @6 [, G+ L公仔箱論壇BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y0 U1 G; _4 N. k; p
醬油.....30㏄/ Y5 g( g; @4 o# {$ p
米酒.....20㏄公仔箱論壇& M/ [4 K) a3 v' [+ r+ Z
味醂.....10㏄5.39.217.769 x( Y- _6 Q- E: J. G
糖.....15公克" e6 e( _" Y* [ W, h- a5 T
5 a0 Y1 N9 T! ~7 U& [' Y) ?! ?5.39.217.76C
0 _* J! Q: T4 G# j黑胡椒粉.....1/2小匙
! ^& {) ^/ |% ^' m; N8 \ G% ]5.39.217.76太白粉水.....適量5.39.217.76. X+ F+ m _2 b, o
) I2 P, c$ _" D$ e, `4 g8 @/ RD
+ Q4 v1 `+ C0 Atvb now,tvbnow,bttvb傳統餅皮麵糊.....適量: P5 @/ ^+ M: Y
% Z8 r- X( H$ D0 `8 M* e4 x5.39.217.765.39.217.76 q6 B* \$ G* a# w
作法5.39.217.768 n6 M7 b" r5 y9 v: N3 j" u% x
1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。
+ e+ J6 O" f% h* ^) M" [8 k. d& c& |8 U
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。tvb now,tvbnow,bttvb$ X& a% `( J% T) I
6 |- n% {+ U7 Z/ f% ^' N3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。
( a+ ]* j, t* C6 g4 O. b5.39.217.76
* \1 H; q2 O, T8 j5 w* V1 ^4 e公仔箱論壇4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。公仔箱論壇4 ?1 ?" r5 v1 Y' t4 \3 U8 I9 J' d9 a
$ S9 [1 M# V& b; n2 g5.39.217.765.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。公仔箱論壇* K3 I& o0 ^1 }" |1 L
) P; |9 I- R' G5 W! |! D5.39.217.766.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
9 t/ z; [. }7 L1 c k) M
1 k; r" t" Q3 q8 r+ }/ ` |
發表於 2014-12-7 04:19 AM
| 