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6 [1 p7 H, P# o9 }公仔箱論壇材料5.39.217.769 |; o8 I( o3 r' G- B
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% h) \7 |, ~/ ]0 n% O `" R# r: U7 G豬五花肉片.....150公克
& Y9 {& `$ Y' u& q7 R. P0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1顆
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B5.39.217.76& [/ y8 l/ K" \# r/ \
醬油.....30㏄" T% a; n3 a; a. f4 R
米酒.....20㏄
) M8 p" |! o9 K4 l1 Q5.39.217.76味醂.....10㏄5.39.217.76* N0 E) x N, a
糖.....15公克5.39.217.76' b7 x& v# y; t2 A9 @
& n) U: M) q# k5 e2 Z! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C5.39.217.768 N9 e6 H$ z# {9 A" F7 K; n( ]. X
黑胡椒粉.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @0 @; i' j+ f" a
太白粉水.....適量公仔箱論壇& j% T( f& {1 j) v
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8 t; G. p0 \; t9 ?) W傳統餅皮麵糊.....適量 J5 z0 b# y1 w
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) Z$ E5 R! r- J& f6 Z1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
4 t# B7 N( u6 t( R, D9 E u2 b公仔箱論壇1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。
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$ t. Y {) y$ r7 \tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。
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D2 Y4 x2 `5 W; n5.39.217.763.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。5.39.217.768 B B/ O" O% R3 C: a. J4 y
; B7 M) f. y$ `7 U5.39.217.764.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
! A' K+ H7 s' |' A3 f) y+ b2 W: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U& Y& M' ~+ ?
5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。4 y/ f' R) G) E9 H& C8 I
8 x7 u% z P3 \6 i, H/ z5.39.217.766.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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