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材料公仔箱論壇! T8 i# o1 a v/ J
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+ t- Q% } {% ktvb now,tvbnow,bttvb豬五花肉片.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y9 u! V) ]8 Y: q- M4 |& J% j
洋蔥.....1顆公仔箱論壇* ?0 Q& `0 @. v& v' ^+ p
`9 W* _2 F8 B4 M: u% r! S% R公仔箱論壇B
: M6 m# Y, H2 n6 v" `+ D; S公仔箱論壇醬油.....30㏄
7 J2 Z$ _+ K) y$ O* K. ^+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....20㏄
4 t/ q! d% D$ u, `2 \2 Q味醂.....10㏄5.39.217.76" m& Q, U1 g4 T$ n
糖.....15公克5.39.217.766 d# L! b& l. B: |1 h! ?
tvb now,tvbnow,bttvb3 [# y0 h& u- u( \4 r2 m) O
C5.39.217.76# @0 D: s: h- F. Q
黑胡椒粉.....1/2小匙* n; R6 k* M" n) W1 V
太白粉水.....適量公仔箱論壇 V% N( o7 \3 c
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傳統餅皮麵糊.....適量
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3 U0 P. R, f$ O1 ?& H4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
, I% h7 \; s7 J& J1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。' j) P( s- q3 ~. r
) P. s. j6 f# j% w8 T ^5.39.217.762.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。
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2 N' r6 N: }/ J6 t4 K7 w' `3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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* G1 ~0 y2 b) H4 l+ B. r5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb9 f% n7 c9 n, r- q
a) m( I5 E+ j. r6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。5.39.217.76+ u4 y3 x! S) y5 U; ~8 t
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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