$ P! _- h* |# \" i0 \8 R6 A7 E( J4 p' ?& m- ]
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x( @$ V' [$ g& g
Atvb now,tvbnow,bttvb8 T* W" q; n+ d3 g, j
豬五花肉片.....150公克
3 K8 t* |1 i, p( q公仔箱論壇洋蔥.....1顆
# B* P$ L7 h, m0 M8 s, S& l& ~( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 k1 K# s# k1 k* Z3 ?" C0 m1 ~
B
5 e* A8 w5 h# Ptvb now,tvbnow,bttvb醬油.....30㏄5.39.217.76- H' \% L8 D! J) v. k- T6 E# n
米酒.....20㏄
7 M) q) ]2 V" Z+ H& V: o2 q) o公仔箱論壇味醂.....10㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ |2 O% A. a+ v$ A# i* t
糖.....15公克公仔箱論壇2 T' C0 X3 k# [, J1 V; `7 G
tvb now,tvbnow,bttvb4 u% j" {. P# Z5 a# |
C
* Z0 Q& ?0 @9 l公仔箱論壇黑胡椒粉.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s; l Q7 j2 b) t- |9 f7 J
太白粉水.....適量$ E% C3 N- h6 |5 P; l( U
* E- J. j) ~! t# f7 ?& ~
D
q& m. r* F" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統餅皮麵糊.....適量
9 ` t/ q3 J6 q; B. r r2 ctvb now,tvbnow,bttvb! K' h8 c9 H/ k! s: N
; U2 U: a; T$ P( G0 }作法
1 r& W+ ^+ e4 l6 p0 q# ^1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb l4 B/ P; z$ {
公仔箱論壇7 g" q- Z1 X& |$ v: ^
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。
+ c$ A: G. L; ~) G# v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [- [1 f* k5 v2 e- b4 ~! \0 B
3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。
+ V# f8 w4 n8 Y! L. [. D& e1 {. `0 j. A) Z" `
4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
4 Z7 u, H1 @7 u$ P C4 d) }( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B# u0 I' i' y
5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb: d1 n! Y2 H9 l
0 T: d6 v+ K9 ]( r+ {" Wtvb now,tvbnow,bttvb6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
' G3 m$ c5 `: ~ M) q6 U* g! @公仔箱論壇+ H& Z2 V) w+ }: }
|
發表於 2014-12-7 04:19 AM
| 