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# X. b3 O& {% {4 v: }. k( k5 K0 b3 L7 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料
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9 c4 g' V; Q! E' i! e. x. u豬五花肉片.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K! b9 p8 J2 }$ u
洋蔥.....1顆
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醬油.....30㏄
. p$ J4 b0 B s+ V0 `, ^/ p9 X5.39.217.76米酒.....20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X( c6 Y* t4 R" S
味醂.....10㏄
( p e4 M7 ?! j" Y$ U糖.....15公克公仔箱論壇 a2 s+ b. T4 G( E0 h& s
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3 J7 v3 b8 P1 H, b2 a2 Q! |5.39.217.76黑胡椒粉.....1/2小匙公仔箱論壇9 h' I0 }3 w5 l" K
太白粉水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O% N* E8 H/ s1 m6 y3 n% ?
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+ i. ^* `& S! a' Y" ^! b7 |( z5.39.217.76傳統餅皮麵糊.....適量公仔箱論壇# z" ]8 X4 I% f
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. D; K D; K; @/ E" `作法
( x5 P6 k% h0 y' @7 a$ d5.39.217.761.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。
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8 E& S0 m$ x9 L2 k" Q% q D3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb( H9 p& `: }, z1 v2 I R$ p* ^
$ a& t7 b, g6 Y2 @8 F+ u y5 W公仔箱論壇4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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1 G! |# I% y8 V3 r* i) Y- V: S4 T公仔箱論壇6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。5.39.217.76& {9 W( w5 \4 L) @! ?- J
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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