[甜品] 焦糖薯球

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材料
' z& h/ r( D  {9 ^$ S# ~1 f5.39.217.76新薯　2磅
- B; _: m: W$ X" b6 }4 o5 f+ s牛油　50克# ?/ M6 Z% d; X- V: y; H
砂糖　200克
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做法
% f. V; w1 w0 P9 z* h& o8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.新薯放入滾水烚熟，撈起放涼，用手直接撕皮或用削皮器削皮，未即時用可先存放雪櫃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i3 w4 P( x3 q+ x" t+ O+ C
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2.臨開飯前半小時做焦糖，砂糖加入鑊，開小火，慢慢等砂糖融化成液體並開始冒泡，趕快加入牛油。) w4 n$ A' x2 D4 h7 [' \8 |
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3.加入薯仔不停翻動，至每個薯仔都沾上牛油糖漿，並開始轉成淡淡的焦糖色，待表面糖漿收稠，即可熄火上碟。5.39.217.76% m0 `: |8 |& U' q/ m  }

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8 Z: N% z3 O# ~7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l: a. V/ }6 I+ v; c- t& I1 w
砂糖加入牛油後要快速翻動，不然會結塊。