[甜品] 焦糖薯球

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新薯　2磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q# Y% E# L' L& b$ g* l- }5 q
牛油　50克
1 O6 W7 w; B& i/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖　200克
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# g2 y5 `& R, i0 W# {- Ltvb now,tvbnow,bttvb做法
9 Y0 H$ j' o9 d: m8 ^: r+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.新薯放入滾水烚熟，撈起放涼，用手直接撕皮或用削皮器削皮，未即時用可先存放雪櫃。公仔箱論壇, v  T0 ^, h1 F, `

! V  d; C1 l, l8 Z' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.臨開飯前半小時做焦糖，砂糖加入鑊，開小火，慢慢等砂糖融化成液體並開始冒泡，趕快加入牛油。5.39.217.76# x) n1 e9 ?0 m( n+ h2 a3 \! v

9 {# Y1 D! p+ u/ [# _, s3.加入薯仔不停翻動，至每個薯仔都沾上牛油糖漿，並開始轉成淡淡的焦糖色，待表面糖漿收稠，即可熄火上碟。
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; B& n0 X0 b" i1 q* X, o貼士
3 h% L# L* w' ?2 Q砂糖加入牛油後要快速翻動，不然會結塊。