[甜品] 焦糖薯球

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材料
' r/ B: p. T) \0 G! I新薯　2磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?4 F( u8 v- n; k
牛油　50克
5 @1 X) `' J: e' W5 Y: D- o* F公仔箱論壇砂糖　200克
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: E3 H, j& V( I& Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w- X4 k2 n6 t4 r  A- a% d- z( @
做法
4 @$ t! @4 A! E) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.新薯放入滾水烚熟，撈起放涼，用手直接撕皮或用削皮器削皮，未即時用可先存放雪櫃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {3 d, I. {! r% W0 k- N: ?* ?

6 ?+ W5 O/ ^+ l0 G7 K5.39.217.762.臨開飯前半小時做焦糖，砂糖加入鑊，開小火，慢慢等砂糖融化成液體並開始冒泡，趕快加入牛油。
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3.加入薯仔不停翻動，至每個薯仔都沾上牛油糖漿，並開始轉成淡淡的焦糖色，待表面糖漿收稠，即可熄火上碟。. C, u1 o5 y4 m* Z1 e. K5 h
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1 o# x' O) F0 c! {0 ]tvb now,tvbnow,bttvb貼士
; f3 d8 x& c5 xtvb now,tvbnow,bttvb砂糖加入牛油後要快速翻動，不然會結塊。