[西式食譜] 丹麥肉丸

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材料
! a# L, |+ Y/ m; b3 s5 [1 f$ Q" a. j& Z) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎　1公斤- _4 r- _; C: p+ i
洋葱　1個
9 `2 v" V5 ]- a- L雞蛋　3隻
7 Y  y0 V0 v; x6 F1 ^2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶　2/3杯公仔箱論壇  S# L0 ?# M3 W' y5 M( `
麵粉　4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]: H" n8 Q5 c) H
鹽、黑椒、油　各適量3 l2 S% _6 N6 f( d/ t) o
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做法
3 u  h: k5 T( D7 l# x1.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。
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2.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。
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" |3 k* A/ i: V% O* g4 y) G: T# M! w: K* I公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。
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肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。