[西式食譜] 丹麥肉丸

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材料! [$ @$ y/ }% s' c2 Y" l
豬肉碎　1公斤
9 ^/ K9 P- {5 y* M9 d- Utvb now,tvbnow,bttvb洋葱　1個5.39.217.769 s. f5 S5 g  P% Z1 o4 V. q
雞蛋　3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p" K/ s* m: G3 b# a
牛奶　2/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N) l+ k5 K, n3 ^6 L
麵粉　4湯匙# b2 {3 J+ i% [( w7 L- E4 [9 O
鹽、黑椒、油　各適量
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做法4 Y. j5 s8 f. ?" X6 Y
1.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。tvb now,tvbnow,bttvb# v' @9 e7 E* P: D% H
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2.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。
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3.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。
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8 J  ~) j3 D# G/ b; K. J$ l2 h貼士
& [; \( H( e9 x  {肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。