[西式食譜] 丹麥肉丸

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材料
" w; p) Q) U0 c公仔箱論壇豬肉碎　1公斤
2 s' l0 a' {+ Z5.39.217.76洋葱　1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z9 W# L( g- |5 T1 P
雞蛋　3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O9 g) @- E- I: w! `! k
牛奶　2/3杯
% l+ P8 {+ l( y. |6 y% K9 `8 C$ L麵粉　4湯匙5.39.217.76. H- i% U" g1 k4 J+ X3 s* t6 [
鹽、黑椒、油　各適量
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- y! z! ?7 ~0 M' Y' W3 ]1 \. M3 y5.39.217.76做法
8 o! A& q0 \1 V+ m, t! y5.39.217.761.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。# V  E0 E* i+ y% E: `5 g

  W$ i  d! B' b0 ?$ |# H公仔箱論壇2.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。
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3.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。1 n  X5 Q+ [- l

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肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。