[西式食譜] 丹麥肉丸

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R5 s' x# N/ k$ F$ p) ~0 B" d% Y
豬肉碎　1公斤
  e7 R, N: R3 G" R/ \洋葱　1個
  M2 a& k# D6 P: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋　3隻
* M1 @5 a) \0 m' G2 k, F9 ~牛奶　2/3杯1 r/ \+ Q9 ?; E% m" ?( |
麵粉　4湯匙
9 n! e& ~$ c7 Z2 x( W. O鹽、黑椒、油　各適量
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1.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。
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2.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。" c" Z# B% J- y) j' Z
公仔箱論壇2 c2 u" |# M( U0 K8 r- p, ~- Z3 i
3.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。
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貼士
/ s" H% t' K; ?公仔箱論壇肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。