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去骨雞.....1隻
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" X2 P" ?$ y+ d V蛋.....1個5.39.217.76& j* E9 B D! A7 B- }9 |
麵粉.....1又1/2大匙5.39.217.76% C& p/ W$ ^% {7 Y5 Z* p t
酥炸粉.....200克tvb now,tvbnow,bttvb5 C4 h j) C% z$ |" d& }
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紅蔥頭片.....1/2個6 G: x/ L) O1 [1 m+ ^
碎花生.....1杯# ` S4 w/ J/ W h% v; N4 |& ~( i% V
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醃料
0 H1 O/ U' ^ O$ i) P公仔箱論壇鹽.....適量
5 d: p9 Z! ]' Z7 g0 m3 f公仔箱論壇胡椒粉.....適量" a% ]3 p0 F* L5 f
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醬料
# @0 j& C7 q- S5.39.217.76水.....1/2杯/ s) ~3 \6 d! @+ ]
金桔汁.....5大匙
+ X, x6 w" e9 Y! b! Ftvb now,tvbnow,bttvb糖.....2大匙
. M1 w! c1 k6 s9 f5.39.217.76朝天椒.....10條
& r" g2 M R4 F7 {) V! W& C5.39.217.76魚露.....1大匙公仔箱論壇+ ^9 S# h; }- j
酸梅醬.....2大匙
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作法! i1 M4 |# H" v9 |
1.去骨雞撒上醃料，醃約40分鐘，然後依序沾裹材料2。
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2.將去骨雞放入180℃的油鍋中，炸至金黃色即可撈出，切塊擺盤備用。
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3.將醬料混勻，淋在作法2的雞塊上，撒上材料3即可。5.39.217.76* }* J. _1 |* J# Y
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註9 R: q+ E$ o2 Z" R
炸油要夠熱才放入雞塊，但一放下去就要馬上轉成小火，將雞肉慢慢炸熟，再轉為大火炸一下就可起鍋，這樣可使雞皮炸得更香脆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m) N+ P) E& Q7 l
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發表於 2014-12-6 04:01 AM
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