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! u ^/ W( k2 c3 P5.39.217.76去骨雞.....1隻公仔箱論壇2 h0 @8 Q& K& R' k, M7 g
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蛋.....1個
: p1 \7 z4 v! m( [7 z9 T% xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....1又1/2大匙
5 T& v- B4 }/ m* }# ctvb now,tvbnow,bttvb酥炸粉.....200克公仔箱論壇6 e% d0 b4 d3 |. h+ |7 N3 X7 m
& J, K/ O3 c! n( k# @3tvb now,tvbnow,bttvb, M8 k( t& d$ c9 p) m" r1 M
紅蔥頭片.....1/2個
6 }! l' q$ _( i; t- k碎花生.....1杯公仔箱論壇- D: W3 ?4 A) D: O( a
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醃料
- C$ `& c1 b7 A- w5 y& @/ wtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量5 _! v. X! g9 J3 t
胡椒粉.....適量公仔箱論壇0 X2 Z( P- v1 c4 ^
+ r' s7 T8 W: D3 p, m* `% g5.39.217.76醬料
% {# `( I' p0 c) H) q8 w9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1/2杯
7 s6 R/ v! P3 t& P' v6 Y金桔汁.....5大匙
7 E' x9 w1 w) W/ G: ^糖.....2大匙5.39.217.766 r1 R. @# q0 x2 T- P7 a
朝天椒.....10條7 T) ?3 T0 K* j/ M
魚露.....1大匙
# k, P: U4 B O% w" n6 E+ Ztvb now,tvbnow,bttvb酸梅醬.....2大匙
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E* t" N$ e& _ V" @3 m9 |( E5.39.217.76
$ k+ ~/ O' `, g v. I$ E+ l作法' y$ w" Z4 q( P8 x; _8 ]
1.去骨雞撒上醃料，醃約40分鐘，然後依序沾裹材料2。5.39.217.765 j' e5 m2 a7 ?. O2 G4 ~! x: g9 w. C1 E" @
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2.將去骨雞放入180℃的油鍋中，炸至金黃色即可撈出，切塊擺盤備用。5 v2 ~$ Z3 I4 q( E* ?
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3.將醬料混勻，淋在作法2的雞塊上，撒上材料3即可。
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炸油要夠熱才放入雞塊，但一放下去就要馬上轉成小火，將雞肉慢慢炸熟，再轉為大火炸一下就可起鍋，這樣可使雞皮炸得更香脆。
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發表於 2014-12-6 04:01 AM
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