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[中式食譜] 娘惹雞

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& ?! h( e/ J; t% y8 g) G6 t, e材料
# `  X5 \' q! H  |* k1 V公仔箱論壇1
! F& Q. b- i: [- V9 J# V/ H去骨雞.....1隻5.39.217.76  O( ~8 i4 e1 f3 O) f+ c) I0 g% \
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2: _, o( t2 m+ A0 C1 j, X# S2 v
蛋.....1個
: z* ~& g( F. S* Z1 C麵粉.....1又1/2大匙
1 A4 U* M6 d9 i% d6 v; ~, c公仔箱論壇酥炸粉.....200克
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3
6 p& [9 N7 y4 r3 f5 ?5.39.217.76紅蔥頭片.....1/2個公仔箱論壇# a4 w- ?; _; ?$ t6 v
碎花生.....1杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n7 i: y$ G0 ]$ Q( o  y
公仔箱論壇* G$ R; z( f! _* h6 ~5 x

# o- r8 L% L/ }9 m% }: j) T醃料公仔箱論壇9 `; ^- T1 Q" o+ K" I7 E
鹽.....適量. G2 ^1 l3 t0 u1 F# f
胡椒粉.....適量
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醬料5.39.217.76& X$ C5 s* P, q# g! k5 h6 W, k% r
水.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb, z* t  a0 m2 ^. Q% |0 k
金桔汁.....5大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _6 j. w+ N6 D/ O- z3 f+ p
糖.....2大匙
' S* x, w$ g- |8 R& U0 R( h% dtvb now,tvbnow,bttvb朝天椒.....10條
; ^( s+ k! R( t4 W公仔箱論壇魚露.....1大匙公仔箱論壇, U7 ^+ I' z; C3 p9 U- O* X+ [
酸梅醬.....2大匙
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) R* F! H% x, Z" N: c. }tvb now,tvbnow,bttvb作法
) c( T9 d- p8 j$ y( T8 `6 U" utvb now,tvbnow,bttvb1.去骨雞撒上醃料,醃約40分鐘,然後依序沾裹材料2。tvb now,tvbnow,bttvb* C( E) z% G4 G4 d0 @

$ S. b4 i8 m+ v4 S% r( X. g" ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將去骨雞放入180℃的油鍋中,炸至金黃色即可撈出,切塊擺盤備用。
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3.將醬料混勻,淋在作法2的雞塊上,撒上材料3即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N8 \3 [3 x$ x3 f; B
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炸油要夠熱才放入雞塊,但一放下去就要馬上轉成小火,將雞肉慢慢炸熟,再轉為大火炸一下就可起鍋,這樣可使雞皮炸得更香脆。
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